Hal mustármártással - gyerekek, gyertek enni!

Klasszikus pénteki halétel. A nagy halpogácsát vitt magával a piacon, Mininek és nekem természetes saitja volt. Burgonyával, vajas zöldségekkel, uborkasalátával és gyors mustármártással.

A Mini esetében levettem a roux egy részét, mielőtt hozzáadtam a mustárt.

• Az ön által választott hal
• némi vaj
• 2 evőkanál liszt
• tej
• kb. 2 evőkanál mustár
• (lehetséges köretek: burgonya, vajas zöldségek, uborkasaláta)

1. Olajjal/zsírral serpenyőben megpirítjuk a halat, és kivesszük a serpenyőből
2. Adjon egy kis vajat a sütőzsírhoz, és hagyja elolvadni
3. A lisztet habverővel keverjük az olvasztott vajba, és tejjel degoljuk (kb. 2 csésze)
4. keverjük, keverjük és keverjük, és vegyük le a tűzről, amint a szósz besűrűsödik
5. keverj bele egy mustárt (ha folyékonyabbat szeretnél, adj hozzá még egy kis tejet)
6. Tálaljuk a halat mustármártással és más köretekkel

Bébiétel alternatíva: Pollack-zöldség-krumplipüré (külön főzhető/párolható, de nem muszáj)

---