Halfilé lime-ban; Babér; Pác; gyógyszertári magazin

Finom és alacsony kalóriatartalmú étel: gyümölcsös és friss hal a grillből. Jöhet a nyár!

Grillezett halfilé babér- és mészpácban

Hozzávalók 4 adaghoz:

1 kezeletlen mész
4 evőkanál olívaolaj
600 g szilárd halfilé (pl. Laposhal) nagy darabokban
1/2 csomó kakukkfű
8 friss babérlevél
só
bors

Készítmény:

Mossa le a meszet forró vízzel, finomra reszelje le a héját, nyomja ki a levét. Keverje össze az olívaolajat a mész héjával és a levével.

Mossa meg a halfiléket, szárítsa meg és tegye a pácba. Mossa meg a kakukkfüvet, rázza szárazra, és szórja meg babérlevelekkel a halak felett. Hagyja, hogy minden meredek legyen körülbelül 1 órán át.

A halat jól lecsepegtetjük, enyhén sózzuk, borsozzuk. Helyezzük egy grill serpenyőbe. Grillezzük körülbelül négy percig mindkét oldalon.

Tápértékek adagonként: Körülbelül 235 kilokalória, 30 g fehérje, 12 g zsír és hiteles szénhidrát nincs (cukorbetegek számára).

tipp: A lime juice lágyabbá teszi a halat és a húst, finomítja az aromát. Teljes kiőrlésű bagettel és színes salátával tálaljuk.

---