Halloumi paradicsomlekvárral és sült zöldségekkel - boldog szénhidrát receptek

A nyár megint itt az ideje a finom paradicsomlekváromnak ...

2 adag

250 g halloumi, 8 szeletre vágva
50 g alacsony szénhidráttartalmú paradicsomlekvár, házi készítésű

20 ml extra szűz olívaolaj
400 g cukkini, harapás méretű darabokra vágva
300 g padlizsán, harapásnyi darabokra vágva
150 g piros kaliforniai paprika, falatnyi darabokra vágva
150 g vöröshagyma, harapásnyi darabokra vágva
1 teáskanál paprika forrón
1 teáskanál curry por
só, bors

Melegítse fel a sütőt 175 fokban keringő levegőre.

Tegye a zöldségeket egy nagy sütőedénybe, és keverje össze az olívaolajjal és a fűszerekkel. Tegye a sütőbe 25 percre.

Sütjük a halloumi szeleteket mindkét oldalon 1-2 percig egy serpenyőben további zsír nélkül. Ezután tálaljuk a sütő zöldségeit a halloumival, és tegyük a paradicsomlekvár egy részét a sajtszeletekre.

További ötletek vannak a paradicsomlekvár használatára vonatkozóan a blogban és a Happy Carb könyvekben.

Táplálkozási értékek */adag/fő (összesen 2-ből):
Kalória: 632 kcal
Szénhidrátok: 23,5 g (2,0 BE/2,3 KE)
Zsír: 42,5 g
Fehérje: 34,8 g

Jó étvágyat

Kérdések az összetevőkről? Itt találhatja az alacsony szénhidráttartalmú összetevők GYIK-ét, és itt vásárlási tippeket találhat.
Az alacsony szénhidráttartalmú receptjeim teljes áttekintéséhez.

A partnerlogóval vagy * -gal jelölt linkek úgynevezett affiliate linkek. Az egyik kapcsolt partnerem minden vásárlásakor, amelyet az oldalamon keresztül linkeltek, kis jutalékot kapok. Önnek, mint olvasónak nincsenek külön költségei.

* Táplálkozási információk garancia nélkül. A számítás alapja az általam használt élelmiszer. Minden kellő körültekintés ellenére sem zárhatók ki az eltérések és hibák. A kenyéregységek (BE) kiszámításának alapja 12 g szénhidrát és szénhidrátegység (KE) 10 g szénhidrát.

---