Halloween Szervezzen tematikus partit glutén és allergének nélkül
A Hallowe'en egy olyan fesztivál, amelyet mind a blogszférában várakozással vártak, mind pedig sokat bíráltak. A magam részéről elismerem, hogy ez a fesztivál meglehetősen "kereskedelmi" fordulatot vett, és elfelejtettük eredetét. Azonban minden évben ragaszkodom ahhoz, hogy meg akarjam ünnepelni:-)
Imádom az esést, színei, a köd megérkezése, illata fahéj és klementin, az üzletekben a csizma polcai !
Az ősztől eltekintve szeretek otthon vendégül látni. Mindig élvezem: órákon át keresek receptötleteket, egymást követő menüket, asztaldíszítést és főzést. Ujjongó vagyok !
Nagy hibám azonban az, hogy szeretek mindent irányítani;-) Szeretném maximalizálni annak esélyét, hogy az étel tökéletes legyen, mindenki élvezze magát, de új ízeket, vicces dekorációs ötleteket is felfedezzen.
Nem vagyok hajlandó másképp étkezni, mint a vendégeim, bevallom. Már így is elég nehéz megfosztani a tortáktól (strasbourgi blogon vagy;-)) vagy a desszertektől, ha csoportosan jársz; amikor kapok élni akarok ugyanaz a tapasztalat, mint a többiek:-).
Ezért valódi kihívás a felvétel: tisztában vagyok vele, hogy mióta ettem gluténmentes, laktózmentes és egyéb allergénektől mentes, az ízlelőbimbóim is megtanultak enni. Nagyra értékelem a kevésbé édes ételeket, szeretek sokat variálni a zöldségekben, olyan olajokkal fűszerezem, amelyeket nem szoktak használni, szeretem, ha a szokatlan és nagyon egyszerű termékek elégségesek:-) Szóval gyakran félek a megszokástól olyan ízekhez, amelyeket finomnak találok, de mások, akik a "szokásos" diétához szokták a glutént, nem fogják annyira értékelni, mint én. Ennek ellenére a rokonaim gyakran mondják nekem, hogy nagyon jól érezték magukat; Arra a következtetésre jutok, hogy ők is egyszerűbb örömökhöz szoktak:-)
Így hogyan kell főzni nagy számrahogy mindenki jól érezze magát ?
Válassza ki a témáját
Igaz, hogy szeretem a témaesteket, de nem ezért említem itt. A téma kiválasztása megkönnyíti a munkáját. Amikor éttermi ötleteket keresek egy adott téma szem előtt tartása nélkül, szétszóródom az egész helyen. Hengerelt rönköt szeretnék készíteni, de rugós tekercseket is, de ez nem megy össze, így a desszertet kókuszfagylaltra cserélem, de nem szeretnék kókuszfagylaltot, ezért a tavaszi tekercseket nyársra cserélem, de. stb stb stb;-)
A téma kiválasztásakor korlátozza a lehetőségeket, és hidd el, ez jó dolog !
Idén, 30. születésnapomra, a legkevésbé sem eredeti témát választottam, de ez inspirált: HALLOWEEN. Ha nem a saját témája inspirál, akkor katasztrófába ütközik:-)
Keressen ihletet
Böngészünk a Pinteresten, kutatunk a google képein, elmegyünk a Hellocoton-ba vagy annak kedvenc blogjaiba, üzenetet hagyunk egy Facebook-oldalon ötleteket kérni. minden jó inspirációra:-)
Menj egyszerűen
Aki azt mondja, hogy sokan étkeznek, az nem mond komplikált ételeket.
10-15 embert fogadsz? Miért kell hozzáadni egy hosszú és összetett étkezés kényszerét az elkészítéshez? ?
Tudom, miről beszélek: tekintettel arra, hogy szeretek szórakoztatni, a legjobbat akarom nyújtani magamból, megmutatni legújabb eredményeimet, lenyűgözni a vendégeket. De legyünk reálisak, ha úgy döntünk, hogy elkészítünk egy réteg tortát, amelyhez 4 összetett lépés szükséges, 2 krémet kell készíteni és egy délutánt töltünk a hab elkészítésével, gondot keres;-)
Ne feledje, hogy az elkészítéshez szükséges menü mellett szüksége lesz