Halterin cukkínivel és tengeri moszattal, könnyű - Grelinette et Cassolettes
Feladta Isa-Marie 2018. július 15-én
Kora reggel főzzük, este pedig ízletes és frissítő terrinában gyönyörködhetünk.
Mindenekelőtt nagyon könnyű és egészséges terin. Tehát megengedhetjük magának, hogy csöpögő ízű olívaolajjal vagy házi majonézzel tálaljuk.
22 cm-es terrinához szüksége van:
400 gr laposhal
3 tojás
2 evőkanál mustár (a burgundi mustárt választottam Yuzu Edmond Fallot-val)
1 cukkini
2 evőkanál tengeri moszat
1 szelet Poilâne kenyér (kb. 100 gr)
1 evőkanál száraz fehérbor
Só és bors a malomból
Három kakukkfű ág levelei
2 gerezd fokhagyma
1 bio kecske joghurt
Távolítsa el a csontokat a halakból. Vágjuk apró kockákra. Negyedet foglaljon le.
Felkockázzuk a cukkinit, és tegyük félre.
Helyezze a turmixgépbe a durvára morzsolt kenyeret, apróra vágott halat, mustárt, tojást, fehérbort, joghurtot, sót és borsot, kakukkfüves leveleket és fokhagymát. Pulzus keverék.
Adja hozzá a moszatot, a cukkinit és a korábban lefoglalt halakat.
Öntsük a terrinbe és süssük 200 ° -on fél órán át. Hagyja kihűlni a sütőben. Ezután fél napig hűtőben tároljuk.
Tetszik a Grelinettes et Cassolettes szelleme ?
Tehát hagyja meg észrevételeit, mondja el véleményét. Ez gazdagítja és életre kelti a blogot! Én is szeretek olvasni !