hamburgerek; egészséges; otthon készült - Ariel Constantinof Blog
Körülbelül 3 hétig úgy döntöttem, hogy jobban figyelek arra, amit a számba adok. Nem egyik napról a másikra indultam el gyökeres változtatásra, de arra törekedtem, hogy jobban vigyázzak arra, amit ettem és ittam.
Röviden: Úgy döntöttem, hogy igyam vizet (ivóvíz nélkül teltek el a napok, de csak gyümölcslevek), gyümölcsöt fogyasztottam (napi egy gyümölcsöt kezdtem), az esetek 99% -ában elkerülöm a gyorséttermet, 90% -ban a húst … stb.
A múlt héten a foodpanda megkérdezett, hogy napi enni, ebéd közben, a lehető legegészségesebb állapotban enni, csak az ételrendelési alkalmazásuk segítségével. És kijött. Túléltem. Még sok tanácsot is kaptam arról, hogyan és mitévő legyek egészségesebb. Még néhány remek receptet is kaptam az itteni kommentekben. Ajánlom nekik.
Pénteken azonban nem tudtam visszafogni magam és főztem (este felé) egy kis tésztát otthon két barátomnak és szobatársamnak, Corinának.
Volt tészta gombával, almával, paradicsommártással és mézzel. Plusz egy kis parmezán. A megjegyzésekben további beszélgetések és részletes recept találhatók.
Szerintem a főzés nagyon szórakoztató, különösen, ha nem neked (vagy csak neked) való. Szuper örömmel főzök barátok/barátok/család stb.
Ma délután nem a foodpanda alkalmazáson keresztül rendeltem ételt, hanem főztem néhány "egészséges" hamburgert otthon. Tudom, tudom, tudom, hogy a hús elkerülésére vállalkoztam ... de lassan.
Az ötlet Corináé volt, és ő gondoskodott a főzésről. Képeket készítettem, turkáltam a konyhában. Ez volt a világegyetem legegyszerűbb és legjobb hamburgere.:)
Megpróbálom "megismételni" a Corina által követett lépéseket.
1. Darált csirkét nem talált, ezért vett egy csirkemellet, és felvágta/felaprította. Két "korongot" készített húsból. Vastagabb (hogy kevésbé "készüljön" a közepén - szaftosabb oleacă) és az enyém, kérésemre, a lehető legvékonyabb. A húst fűszerekkel keverték (fogalmam sincs, mit tett bele, de ha valakit érdekel, biztos megtudhatjuk a kommentekben).
A két hústárcsát kevés olajban a serpenyőbe tette (nem tett olajat! frissítés!) - mert még mindig nincs grillünk a házban.:(
2. A zsemlét a Megától vásárolták, és nem voltak túl vonzóak - kissé kemények, kissé szárazak és hidegek voltak. Két zsemlét tettem egy másik serpenyőbe, amelyet korábban kevés vajjal kikentem. Így "tettem" egy kis vajat a zsemle belsejére. És annyira felmelegítettem őket, hogy frissnek tűnjenek.
3. Vágtam néhány paradicsomot (neki), uborkát és gombát. A gombákat a serpenyőbe tettem, amint kivettem a húst.
4. Corina is tett néhány hagymakarikát, egy kis ketchupot és majonézt paradicsommal, uborkával, gombával és salátával. Így nézett ki a végén. Nagyon kevés idő kellett ezek elkészítéséhez, és nagyon kevés időbe tellett. Elegünk van egy-egy hamburgerből.
Az "egészséges" -et idézőjelbe tettem, mert biztos vagyok benne, hogy amit itt főztem, az nem teljesen egészséges, de határozottan hiszem, hogy messze áll a máshol vásárolt hamburger "gyorsaságától" (gyorsétterem).
És így járok vásárolni: piros nadrág, kigombolt fűzős csizma, piros zokni és pulóver. Kívül 3 Celsius fok. A megai hölgyek pedig már őrültként ismernek, aki nem hajlandó otthagyni a hátizsákját a bejáratnál.
Lehet, hogy érdekel
Kis videó a törzsről és róla - gyors kerékpáros futárszolgálat Bukarestben
Martisor külföldön
Te rasszista vagy?
4 megjegyzés
András
Csak egy kifogásom van azzal szemben, amit ott tett: Kenyér. Nincs rá szüksége, még így is, hogy anélkül finomabb az étel.
Ariel
Igen, azt hittem, hogy sok kenyér. … De hamburgernek kellett lennie.: D
Yanna
A házi készítésű egészséges shaorma recept az első alkalom, amikor receptet írok, így remélem, hogy következetes leszek
Szükséged van:
Ragasztó (általában kereskedelmi forgalomban veszem, túl sokáig tart, míg 0-ból elkészítem), burgonya (kb. 5-6 közepes), gomba/szója/csirke, hummus, joghurt, fokhagyma és zöldség ízlés szerint.
Pároltan készítem a burgonyát.
Egy serpenyőbe tegyünk egy kevés olívaolajat, kockára vágott burgonyát, egy negyed pohár vizet, sót, és tegyük a fedelet párolásig.
Egyszerűbb megoldás, ha egy kis olívaolajjal teszik őket a száraz tűzhelybe (ez kötelező az egészséges és gyors receptek elkészítéséhez).
Ugyanezt teszik csirkével vagy gombával, főzés nélkül tartják tulajdonságaikat, és nagyon kevés olajat használ.
Itt jön a kedvenc részem, mégpedig a joghurtos szósz fokhagymával és curry-vel. Őröljön meg 3 + 4 gerezd fokhagymát, amelyhez adunk egy teáskanál sót, és kevés olívaolajjal addig dörzsöljük, amíg pépes nem lesz. Ezután adjuk hozzá a joghurtot (400 g) és egy reszelt teáskanál curryt. A fokhagyma majonéz tökéletes és sokkal finomabb helyettesítője
Inkább a legújabb ketchupot készítem otthon, húslevesből, kevés fokhagymából és oregánóból, néhány percig a tűzön hagyva.
Inkább a lehető legtöbb hummussal, fokhagymamártással jól kikenem a ragasztót, és hozzáadom a krumplipürét és a gombát.
Az ötlet az, hogy a burgonyapüré mellé abszolút bármilyen salátát tehetsz, még kukoricát és retket is kipróbáltam, de általában frissen vágott káposztát, hagymát és gombát teszek. Fontos a fokhagymamártás, a hummus és a burgonya.
Az összes hozzávalót letettem az asztalra, hogy mindenki elkészíthesse saját shaormáját.
Így néz ki (ez abból az időből származik, amikor hasábburgonyát készítettem és ketchupot használtam)
Nagyon jól sikerült. A hamburgered sem egészséges, de egészségesebb és természetesebb, mint a készek, az biztos:)