Hámozza meg a tököt - ez így működik, FINOM
A sütőtök legtöbb típusának bőre ehetetlen. Mielőtt leves, sütemény vagy rakott készítésre használja a zöldségeket, meg kell hámoznia a tököt. Ehhez éles konyhakés, evőkanál és némi erő szükséges.
Melyik tököt kell megpucolni?
A Hokkaido töktől és a patissontól eltérően az előkészítés előtt el kell távolítania a legtöbb más sütőtök bőrét, például a vajmogyorót, a szerecsendiót, a török turbánt, a sárga százsúlyt és a boglárt. Héjuk nagyon kemény és ezért ehetetlen. Hosszú főzéssel a bőr puhábbá és ennélfogva ehetőbbé válna, de a pép ekkor jelentősen túlsülne. Ezért mutatjuk meg lépésről lépésre, hogyan lehet a legjobban hámozni a tököt.
Hámozza meg a tököt - 1. lépés:
Először vágja félbe a tököt egy éles, nagy konyhakéssel. Ehhez némi erő kell.
Hámozza meg a tököt - 2. lépés:
Óvatosan kaparjuk ki a tökmagot és a rostokat a sütőtök feléből egy evőkanállal. Távolítsa el a lehető legkevesebb rostot. Tárolhatja és száríthatja a tökmagot. Itt megtudhatja, hogyan kell ezt megtenni.
Hámozza meg a tököt - 3. lépés:
Most a sütőtök felét jobban megtartják a deszkán, és a hámozás egyszerű.
Hámozza meg a tököt - 4. lépés:
Most dolgozza fel a hámozott tök felét a recept szerint, és reszelje le, kockára vágja vagy vágja szeletekre az itt látható módon.
Finom receptek hámozott sütőtökkel
A sütőtök egyszerűen az ősz csúcspontja! Ezt nem csak azok az amerikaiak ismerik fel, akik vicces grimaszokat faragnak a zöldségekből - a narancsos zöldségek nálunk is nagyon népszerűek, elsősorban kulináris célokra! Természetesen ez messze túlmutat a klasszikus savanyú sütőtökön. Az elkészítés típusának alig vannak korlátai: meg lehet hámozni a sütőtöket, majd elkészíteni a sütőben, megkenni a tarte flambée-n, főzni egy finom töklevest vagy valóban frissíteni a tésztaételét.
A hokkaido, a szerecsendió és a butternut tök íze sokféle változatban létezik. A legjobb receptek vannak az őszi kedvencekkel.
Hogy tetszik a sütőtököt főző iskolánk? Várjuk visszajelzéseit galériáink és receptjeink alatt, vagy tovább FINOM a Facebookon.
Ennek a történetnek a bemutatásához szerkesztőségünk kiválasztott egy videót, amely ezen a ponton kiegészíti a cikket.
A videó lejátszásához a Longtail Ad Solutions, Inc. JW lejátszóját használjuk. További információ a JW lejátszóról adatvédelmi irányelveinkben található.