Hámozzuk meg a párolt uborkát. s igaza van
Nem fogja elkerülni az uborka hámozását, ha ízletes ételt szeretne varázsolni a zöldségekkel. De ne aggódj, a párolt uborka hámozása valójában nagyon egyszerű.
Az uborka hámozása - így készíti el gyorsan a zöldségeket
Az uborkával ellentétben a párolt uborka kellemetlen keserű íze lehet. A párolt uborka keserű anyagai főleg az uborka szárában, részben a bőrben találhatók.
- Sajnos nincsenek olyan külső mutatók, amelyekkel előre meghatározhatnánk, hogy a zöldség különösen keserű-e vagy sem. Sok párolt uborka alig tartalmaz keserű anyagokat, de ez nem mindenre vonatkozik.
- Csakúgy, mint a keserű anyagok, a párolt uborka kemény héja sem ehető. A párolt uborka meghámozása ezért elengedhetetlen, ha finom ételt kíván varázsolni a párolt uborkából.
- Először vágjon le jó öt-hat centimétert a szár tövétől. Ezután távolítsa el az uborka héját. Húzza meg a párolt uborkát felülről az eltávolított száralap irányába.
- Mielőtt tovább feldolgozná az uborkát, kóstoljon meg egy kis darabot, amelyet levágott a szár végéről. Ha még mindig megkóstolhatja a keserű ízt, rövidítse le egy kicsit az uborkát. Nagyon ritka esetekben az is előfordulhat, hogy az egész párolt uborka ehetetlen.
- Ezután vágja félbe a zöldségeket, és az uborka feldolgozása előtt távolítsa el a magokat.
- Ha vállalja a kockázatot, és a párolt uborkát a serpenyőbe teszi, anélkül, hogy megkóstolná, az összes étel keserű ízű lehet.
Hámozott uborka - ízletes és egészséges
Az egyik alacsony és kövér, míg a másik karcsú és karcsú. És ha nem is feltétlenül nézi kívülről, a kettő szorosan összefügg: Természetesen nem a karácsonyi uborkáról beszélünk, hanem az uborkáról és a párolt uborkáról.
- Az uborka eredetileg Kelet-Indiából származik, ahol évszázadok óta szerepelnek az étlapon. Mindkét uborkatípusban az a közös, hogy nagyon egészségesek, és hogy viszonylag bonyolult módon - de nagyon különböző típusú - finom ételeket varázsolhatnak.
- Míg az uborkát nyersen és általában bőrrel fogyasztják, az uborka nyers állapotban jó ízű. A zöldségek csak párolás vagy párolás után mutatják be tulajdonságait.
- A párolt uborka húsa sokkal szilárdabb, ennek megfelelően a víztartalom lényegesen alacsonyabb, mint az uborkaé. Ennek ellenére az uborka nagyon alacsony kalóriatartalmú. Száz gramm párolt uborka körülbelül 40 kalóriát tartalmaz.
- Az alacsony kalóriatartalom ellenére az egészséges zöldségekben sok az alapvető tápanyag, például vas, foszfor, kálium és kalcium. Ezenkívül a párolt uborka nagyon magas C-vitamin-arányt ér el.
- Az uborkához hasonlóan a párolt uborkát is elsősorban az orvostudományban használják hólyagproblémák és köszvény kezelésére.
Ha nyáron nagyon meleg van, sok kutya nagyra becsül egy nagy darab uborkát is. A következő bejegyzésben megtudhatja, hogy mit kell figyelembe venni, amikor kutyájának ad egy kis uborkát.