Hans ketogént eszik; UMSCHAU ZEITSCHRIFTENVERLAG online bolt
Itt a táplálkozással foglalkozó szakkönyveket talál. Partnerkiadóink könyveit is kínáljuk az egészséges táplálkozás témájában.
Tobias Fischer • Anna Baumeister
Franzmeier Nora illusztrációi
Hans ketogént eszik
Receptek ketogén étrendhez, gyakorlati tippek, izgalmas novellák és átfogó háttérinformációk
A ketogén étrendet (kD) az egyik legnehezebb táplálkozási étrendnek tekintik. Mindazonáltal a kD rendkívül hatékony és néha életmentő terápia, különösen a gyógyszer-rezisztens epilepsziában és néhány veleszületett anyagcsere-betegségben szenvedő gyermekek számára.
leírás
Tobias Fischer • Anna Baumeister
Franzmeier Nora illusztrációi
Hans ketogént eszik
Receptek ketogén étrendhez, gyakorlati tippek, izgalmas novellák és átfogó háttérinformációk
A ketogén étrendet (kD) az egyik legnehezebb táplálkozási étrendnek tekintik. Mindazonáltal a kD rendkívül hatékony és néha életmentő terápia, különösen a gyógyszer-rezisztens epilepsziában és néhány veleszületett anyagcsere-betegségben szenvedő gyermekek számára.
A kD alapjainak megértése - mint a klasszikus ketogén étrend (kkD), a módosított Atkins-diéta (MAD) és az alacsony glikémiás indexű terápia (LGIT) - az ízletes ételek rendszeres elkészítése a motiváció fenntartása mellett napi feladat Kihívás.
A "Hans ketogénet eszik" egy változatos könyv, sok színes recepttel, fontos háttérinformációkkal és izgalmas novellákkal Hans másnaposságtól. Számos kép, grafika és rövid szöveg egyszerű módon ismerteti a kD alapjait.
A kabala Hans játékosan kíséri végig a könyvet, élményt nyújtva kicsiknek és nagyoknak - ez fontos támogatás különösen a mindennapi családi életben.
Több mint 50 vonzóan illusztrált recept, az elkészítéssel kapcsolatos tippek és a keto arányra vonatkozó információk segítenek a harapnivalók, születésnapi partik és a mindennapi változatos étkezési szokások megtervezésében ketogén étrenddel.
Célcsoportok:
A könyvet kezdőknek fejlesztették ki, és a kD haladó felhasználói számára is fontos kiegészítő. Segíthet a táplálkozási szakembereknek a betegek gondozásában.
Anna építő ötvözte a "Táplálkozás és egészségügy" mesterképzését a ritka veleszületett anyagcserebetegségek területén végzett kutatásokkal. Fókuszterületei a ketogén étrend táplálkozási alkalmazása, valamint a felhasználók és rokonok terápiás megvalósításához szükséges segédanyagok kifejlesztése.
Tobias Fischer alap- és mesterképzéseket tanult, különös tekintettel a "táplálkozásra és egészségre". Az Alkalmazott Tudományok Egyetemen és a Münsteri Egyetemi Kórházban kutatásokat végzett az alkalmazott táplálkozástudomány, a táplálkozási orvoslás és a táplálkozásbiokémia területén. Fő kutatási területe a ritka veleszületett anyagcserebetegségek terápiás koncepcióinak kidolgozása, különösen a ketogén táplálkozási terápia területén.
Díj:
A könyvkoncepció a német táplálkozási társaság 2018. évi tudományos kongresszusán elnyerte a médiahasználat és az ételértés plakátdíját.
A könyv fő célja a ketogén étrendbe (kD) való belépés megkönnyítése.
Az alkalmazás korfüggetlen. A gyermekekkel való használat megkönnyítése érdekében azonban játékos elemeket és grafikákat építettek be. A történetek motivációként szolgálnak, és rejtett tippeket tartalmaznak a kD végrehajtásának megkönnyítésére. Ez a könyv hasznos és izgalmas kiegészítő lehet felnőttek és haladó felhasználók számára is.
A kD különböző variánsait figyelembe vettük, és a recepteket összekevertük erre a célra. Így felajánlja a saját kombinációjának lehetőségét. A receptek keto arányuk miatt (legalább 3: 1) mindig alkalmasak a ketogén étrendre.
Finom receptek vannak minden alkalomra és minden korosztály számára. A fő cél az volt, hogy a kD-t egy kicsit könnyebben érthetővé és érthetőbbé tegyük, különösen az elején. A hasznos információgrafikák és receptfotók ezt alátámasztják.
Az összes receptet olyan betegekkel és rokonokkal konzultálva dolgozták ki, akik évek óta végeznek kD-t. Mindegyik receptet hat szakemberből álló testület próbálta ki, kóstolta és tesztelte a könyvre való alkalmasságát. Az oktatási szövegeket egy önsegítő egyesülettel cserébe fejlesztették ki.
Információ szakasz könnyen érthető és hozzáértő
Testünk - a táplálkozás alapjai
Energiatermelés szénhidrátokból, zsírokból és fehérjékből
A ketogén étrend formái:
- klasszikus ketogén étrend (kkD)
- módosított Atkins-diéta (MAD)
- Alacsony glikémiás indexű terápia
Vitaminok és ásványi anyagok a ketogén étrendben
A ketontestek lenyelése speciális termékekkel
A ketontestek mérése
A ketogén étrend mellékhatásai
A legfontosabb tulajdonságokkal rendelkező zsírok és olajok
közepes láncú trigliceridek (MCT) a ketogén étrendben
Olajfogyasztás - működik?
Cukorpótlók és édesítőszerek
Rost
Keto szuper étel
Táplálkozási táblázatok és
Táplálkozási információk az élelmiszer-csomagoláson
Alapvető konyhai felszerelés
Sütés ketogén étrendben
Recept rész 50 recept elkészítéssel és variációkkal
Előételek
Főételek és köretek
Desszertek, harapnivalók és mártogatók
Édes és sós sütemények