Hány kalória van egy banánban 9 dolog, amely valószínűleg nem a gyümölcsről szól
Egészségügyi videó: A halál vezető okainak felszámolása (2020 november).
Spoiler: Meg kell enned őket - még akkor is, ha fogyni próbálsz.
A banán rostot, káliumot és C-vitamint tartalmaz, beleértve a vitaminokat és az ásványi anyagokat.
Az összes gyümölcs közül a banánnak van a legrosszabb hírneve. Az emberek szerint túl magas a szénhidráttartalom, túl sok a cukor vagy túl sok a kalória. Ezen aggodalmak miatt egy egész mozgalom készít banánmentes turmixokat. De mégis megeheti őket - még akkor is, ha fogyni próbál? Igen és igen. Itt van az igazság arról, hogy ez az édes és krémes gyümölcs mit tesz a teste érdekében és javára.
1. Hány kalória van egy banánban?
Egy közepes méretű (kb. Hét hüvelyk hosszú) banán 105 kalóriát tartalmaz. "A banán tökéletes 100 kalóriatartalmú snack" - mondja Jennifer Davis, RDN, a Hawaii-i Honoluluban működő Kaiser Permanente regionális orvosi táplálkozási és diétás szolgáltatási szabályozója.
2. Mi van valójában egy banánban?
Nos, leginkább szénhidrátokról van szó - és ez nagyon jó dolog. (Egy közepes banán 27 gramm szénhidrátot tartalmaz.) "A szénhidrátok az elsődleges üzemanyagforrás az izmok számára. Szüksége van rájuk a test futásához" - mondja Davis. Egy nagyobb banán egyenértékű lehet két szelet kenyérrel, míg egy kicsi egy almával vagy narancsgal.
3. Töltöttek-e banánt cukorral?
Igen, van bennük némi cukor - 14 g -, de ez a cukor egészséges csomagolásban van, 3 g rostból és 1 g fehérjéből. A banán zsírmentes és nem tartalmazza az energiadarabokban, sütikben és cukorkákban található cukrot - ez a fajta cukor egészségügyi problémákhoz vezethet.
"A magas rostbevitel segít feltölteni és megmozgatni a beleket" - mondja Davis, hozzátéve, hogy a rostok még bizonyos ráktípusok ellen is védenek, például a vastagbélrák ellen. Az American Journal of Clinical Nutrition 2015 augusztusában megjelent kutatások ezt megerősítik. Davis szerint a természetesen előforduló cukrok mellett kis mennyiségben más tápanyagokat is kap, például magnéziumot, folsavat és vasat. A banán gazdag a betegség elleni antioxidánsokban is, javasolja az Élelmiszer-kémia című szaklapban 2016 szeptemberében megjelent áttekintés.
4. Mi a helyzet a banán káliumtartalmával?
Régóta hallotta, hogy a banán jó ásványi káliumforrás. "Ez egy olyan elektrolit, amellyel a legtöbben nem tudunk betelni. Ez elősegíti az izmok összehúzódását és a szívverést" - mondja Davis. Elmagyarázza, hogy a nátrium és a kálium együttesen mozgatja a folyadékot a sejtjeibe és ki, és a kutatások azt mutatják, hogy a kálium kulcsfontosságú a vérnyomás egyensúlyában. Az American Journal of Physiology 2017 áprilisában megjelent tanulmánya arra a következtetésre jutott, hogy a tápláló, természetes forrásokhoz kapcsolódó kálium mennyiségének növelése csökkentheti a vérnyomást, ezáltal csökkentve a szív- és vesebetegségek kockázatát.
5. Sportolás előtt meg kell ennie a banánt?
Igen! A banán izomfunkcióval kapcsolatos előnyei miatt ez lehet az, amire szüksége van a testmozgás során. A PLoS One folyóiratban 2012 májusában megjelent tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy egy banán fogyasztása edzés közben ugyanolyan erős, mint egy energiaital. Továbbá "a banán egészségesebb káliumforrás, mint egy energiaital" - mondja Davis.
6. Banánt kell enni, ha fáj a gyomra?
Biztosan. A Gyermekgasztroenterológiai, Hepatológiai és Táplálkozási Intézet 2014. decemberi cikke szerint a banán oldható rostot tartalmaz, amelyről ismert, hogy segít enyhíteni vagy megelőzni a gázfájdalmat és a székrekedést. A Harvard Medical School Harvard Health Letter szerint káliumuk a nátriumszint stabilizálásában és a gázok csökkentésében is segít.
7. Kombinálnia kell a banánját valami mással?
Nem feltétlenül. De ha mégis, akkor érdemes enni egy ilyennel, például a dióvajjal, hogy teljesebbnek érezzük magunkat és esetleg növeljük a sikeres fogyás esélyeit. A reggelihez hozzáadhat egy főtt quinoában (amely fehérjét tartalmaz) egy tört banánt. Ha cukorbetegségben szenved, tudja, hogy a banán olyan rezisztens keményítőt is tartalmaz, amely csökkenti a vércukorszintet - a Táplálkozási Közlönyben 2017 januárjában megjelent tanulmány kimutatta, hogy az olyan rezisztens keményítővel rendelkező ételek, mint a banán, különösen előnyösek lehetnek azok számára cukorbetegség.
8. Van-e valamilyen egészségügyi kockázat a banánfogyasztással?
A legtöbb ember naponta akár hat-hét banánt is megehet - mondja Davis. (De ha nem vesz részt vacsorán, valószínűleg nem is fog.)
Ha azonban olyan állapota van, amikor a túl sok kálium veszélyes lehet (például krónikus vesebetegség), akkor beszéljen orvosával arról, hogy mi biztonságos az Ön számára.
Hasonlóképpen, ha bizonyos gyógyszereket szed, mint amelyek kölcsönhatásba léphetnek a magasabb káliumszinttel, akkor beszélnie kell orvosával is, mondja Davis. Az American Heart Association szerint a béta-blokkolók csak az egyik hiperkalémiával járó szívbetegség-gyógyszer, más néven magas káliumszint. Mások közé tartoznak a vízhajtók és az angiotenzin-konvertáló enzim inhibitorok (ACE-gátlók). Forduljon orvosához, ha rendszeresen fogyaszt több banánt (vagy más, magas káliumtartalmú ételeket).
9. Remek választás a banán, ha fogyni akar?
Igen! A Nutrients 2016 októberében megjelent tanulmánya megállapította, hogy a gyümölcsbevitel véd a súlygyarapodás és az elhízás ellen, ami alátámasztja a közhiedelmet, miszerint fontos, hogy sokféle gyümölcsöt vegyen be étrendjébe, beleértve a banánt is. Davis azt javasolja, hogy evés előtt fogyasszon banánt. A rost feltölti Önt, így kevesebb hely marad a következőkre. Banánpürével is helyettesítheti a pékáruk olaját és csökkentheti a kalóriákat - mutat rá Davis. És lefagyaszthat, apríthat és megforgathat egy banánt az élelmiszer-feldolgozóban, hogy "fagylaltot" készítsen desszertként.
A banánnal, az egészségével és a derékvonallal kapcsolatos lényeg
A gyakran elkövetett rossz rap ellenére a banán olcsó, tápanyagokban sűrű, hordozható étel, amely kiváló választás azok számára, akik csökkenteni akarják a betegség kockázatát, és fenntartani vagy elérni az egészséges testsúlyt. Mivel az amerikaiak többsége nem eszik elég gyümölcsöt és zöldséget, a banán nagyszerű módja lehet a napi kvóta teljesítésének, mondja Davis.