Hány kalória van Ricotta Galbaniban

Könnyű sajt a garantált élvezetért

galbaniban

Ricotta egy finom olasz friss sajt viszonylag alacsony kalóriatartalmú mivel átlagosan tartalmazza 167 kalória/100 g amely a ma létező legkevésbé kalóriatartalmú sajtok közé sorolja.

A ricotta kalóriái

Eredeti gyártási módja miatt a ricotta nem lehet kalóriatartalmú. Valóban, ez a sajt abból készül édes tejsavó (osavó), amelyet egy másodszor megolvasztott sajt lecsepegtetése eredményez. Ricottának tehát van egy nagyon magas víztartalom (a késztermék körülbelül 70% -a).

A második elem, amely lehetővé teszi a ricotta maradását alacsony a kalóriatartalma a teje hogy tehenekből származik. Franciaországban elsősorban exportált ricottát eszünk, amelyet ezért abból állítanak elő tehéntej. Arany ez a tej lényegesen kevésbé kalóriatartalmú mint például a juhtej.

Összehasonlításképpen a A ricotta Galbani 165 kcal/100 g. A maga részéről a A ricotta di Bufala kb. 180 kcal/100 g. De a különbség még lenyűgözőbb a ricotta romana, mivel kb. 271 kcal/100 g.