Hány tojás kell egy süteményhez Egyéb sütési témák fórum
2010. december 29. óta tag
15 hozzászólás (ø0/nap)
Helló kedves emberek,
Szeretném megduplázni a kedvenc süteményem tésztamennyiségét, hogy tálcán meg tudjam sütni.
Néhány napja megtettem, az eredmény remek volt, de most arra gondolok, hogy mely összetevőket tudom csökkenteni annak érdekében, hogy mérsékelten tartsam a kalóriákat és megóvjam az egészségemet.
Pl. A tojás - az alapreceptben 4 van, nekem 8-at kellene szednem. Tényleg ilyen? Talán öt vagy hat nem elég?
Az általam hivatkozott recept a Chef DB "lengyel csokoládétorta".
Előre is köszönöm a segítséget!
Tag 2011/09/08 óta
1,245 hozzászólás (ø0.37/nap)
| Helló, ha állítólag a torta a szokásos lesz, akkor egyáltalán nem csökkentenék semmit. Dupla mennyiség, és akkor az is rendbe jön. Nem eszi meg egyszerre az egész tortát Üdvözlettel Christine |
| Idézet és válaszok |
Tag: 2004.06.11
8 186 hozzászólás (1,39/nap)
2010. december 29. óta tag
15 hozzászólás (ø0/nap)
| Hé, köszönöm a gyors válaszokat. Akkor hagyok mindent úgy, ahogy van. @ schaech001: Ez tényleg igaz - nem tudok elkészíteni egy egész lap tortát |
| Idézet és válaszok |
2012.10.17. Óta tag
4.589 hozzászólás (ø1.55/nap)
Schaech-kel is aláírom, mert ha valamit megváltoztat vagy lecsökkent ott. az íze is megváltozik.
Tehát csak mindent vegyen be kétszer, és ez jó, mint mondtam. nem eszi meg egyszerre az egész tortát!
Kellemes hétvégét
Tag 2003.06.18-tól
34 938 hozzászólás (ø5.48/nap)
korábban sokkal több tojást dolgoztak fel egyébként. Minél több tojás, annál jobb a torta. Van itt egy nagyon régi sütőkönyvem, 8 és több tojás van, nem ritka egy normál méretű tortában.
Tag 2012.12.02-tól
5 070 hozzászólás (ø1,58/nap)
Tag 2011. május 30. óta
773 hozzászólás (ø0.22/nap)
| Szia, Csak 7 tojást vennék, nem a cukor és a zsír dupláját, hanem kevesebbet con saludos medi |
| Idézet és válaszok |
Tag 2008. március 24-től
14 562 hozzászólás (ø3.14/nap)
Tag 2010.07.08-tól
4 106 hozzászólás (ø1.09/nap)
Azt is gondolom, hogy gyakran spórolhat a zsíron és a cukoron. De csak azt veszem észre, hogy miután már megsütöttem a tortát és lecsökkentettem. Azonban abbahagytam a sütés kísérleteit néhány stevia-helyettesítővel: inkább egy vagy két darab tortát kevesebbet
Tag 2006.06.04-től
83 hozzászólás (ø0.02/nap)
A saját tojáskérdésedre: Hány gramm lisztet használsz a süteményhez (nincs meg a pohárméretem)? Ez az ami számít. Nyugodtan 8 tojást vehet be 8 helyett, anélkül, hogy bármi baj lenne - de az egész sütemény megszámlálása nem igazán jelent különbséget, így nem sokat segít a kívánságában. Nemrégiben csináltam egy sütési tesztet, amelynek során többször megsütöttem egy normál piskóta márványtortát - egyszer normál vajjal, máskor olyan "helyettesítő termékekkel", mint fél vaj, fél almaszósz stb. Az eredmény: Félzsíros vajjal elképesztő jól működött és ízlett. Talán szeretné kipróbálni a lengyel csokoládétortával.