Hara Hachi Bu A japán fogyás elve
Egy japán közmondás azt mondja: "Hara hachi bu", ami olyasmit jelent, hogy "csak 80 százalékban töltsd meg a gyomrod". Akik szigorúan betartják, mindig valamivel kevesebbet esznek, mint amennyit lehet.
Receptek
2014. április 22., kedd
A japán fogyás elve
Csak 80 százaléka eszik
A világ egyetlen más országára sem jellemző ennyi karcsú nő, akiknek szintén rendkívül magas a várható élettartama. Naomi Moriyama "Fiatal és karcsú - a japán nők titka" című könyvében összeállította a japán konyhák sikerének receptjeit, és feltárja a távol-keleti legfontosabb figuraelveket.
Kis adagok
Egy japán közmondás azt mondja: "Hara hachi bu", ami olyasmit jelent, hogy "csak 80 százalékban töltsd meg a gyomrod". Akik szigorúan betartják, mindig valamivel kevesebbet esznek, mint amennyit lehet. Hogyan működik? Az adagokat kis tálakban tálalják, és automatikusan nagyvonalúbbnak tűnnek.
Rizs, szója, zöldségek
Ha megnézi a japán menüt, gyorsan kiderül, miért maradnak ennyire irigylésre méltóan karcsúak az ázsiai nők. Az alapvető élelmiszerek a rizs, a szója és a zöldségek, a hal és a gyümölcsök. Az állati zsírok, például hús, tojás és tejtermékek ritkán találhatók a tányéron, és étkezésenként körülbelül nyolc százalékos zsírmegtakarítást eredményeznek.
Gyengéd főzés
Japán konyháiban a sült ételek ritkábban fordulnak elő, mint nálunk. Ehelyett az ételeket óvatosan pároljuk, pároljuk vagy grillezzük. Alig talál nehéz tejszínes vagy vajas szószokat.
Kenyér helyett rizs
Minden étkezéshez rizs tartozik, a reggelit is beleértve. Ez nem fáraszt és hosszú ideig jóllakik.