Harcolhatsz az öregedés ellen a tejsavófehérjével?
Írta: Michael Downey
A tejsavófehérjét általában olyan kiegészítőkkel kombinálják, amelyek csak azoknak a sportolóknak szólnak, akik izomtömegüket szeretnék növelni. Ez azonban még nem minden. Tanulmányok szerint a tejsavó öregedésgátló előnyökkel jár.
A kutatások azt mutatják, hogy a tejsavó idősebb felnőtteknél csökkenti az izomsorvadást, gátolja a súlygyarapodást, hozzájárulhat a szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzéséhez és még sok máshoz., szabadgyökök megsemmisítői.14,15
A glutation szintje az életkor előrehaladtával csökken, ami szerepet játszhat a neurodegeneratív egészségügyi problémákban, az immunitás csökkenésében és számos más, az életkorral kapcsolatos állapotban.
A tej folyékony részéből előállított tejsavó, amely elválik a sajtkészítés során, nemcsak fehérjeforrás, hanem tápanyagok is, ideértve az elágazó láncú aminosavakat, az immunglobulinokat és a bioaktív fehérje részfrakciókat, például a laktoferrint.
Ezek az előnyök megmutatják, miért tekintik a tejsavót egyre inkább olyan ételként, amely képes megakadályozni a ridegséget és elősegíteni az egészséges élettartamot.
A tejsavó megakadályozza az izmok gyengülését
A minőségi fehérjék elégtelen bevitele az izomtömeg csökkenéséhez vezethet. A legtöbb ember számára ez az izomvesztés 40 éves kor körül kezdődik, az évtizedek során becsült 8% -os izomtömeg-csökkenés. 70 év után az izomtömeg évtizedenként körülbelül 15% -kal csökken24.
Az időskorúak elégtelen fehérjebevitele az erővesztéssel, a csonttömeg csökkenésével, a gyenge immunitással, a kognitív károsodással, valamint a sérülések és műtétek hosszabb felépülésével jár. 28 Valójában az alacsony fehérjebevitel a test törékeny állapotához, 29 olyan gyenge, hogy képtelen megbirkózni a stresszel vagy a sérüléssel. A Frailty az idősebb emberek hatalmas gyilkosa21,30.
Az izomtömeg csökkenése nem elkerülhetetlen, de aktív megelőző intézkedéseket igényel.
A tejsavófehérje elágazó láncú aminosavakat (BCAA) tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlen tápanyagok, amelyek csökkentik az izmok lebomlását és serkentik a fehérje képződését az izmokban31.
A savóban található három BCAA közül metabolikusan a leucin a legaktívabb. A test anabolikus stimulációját (növekedés serkentését) vezérlő jelátviteli útvonal aktiválásával segíti az izomépítést. Az idősödő izom általában ellenállóvá válik a leucin stimulációval szemben, de a leucinban gazdag tejsavó bevitele segíthet. szintézis.33-37