Három év alatt Románia legnagyobb étteremláncainak élén - Legal Marketing
Hihetnénk abban, hogy a jövőben Romániában elindul a következő gyorsétteremlánc, amelyet egy román vállalkozó hozott létre? És nem csak. Ez a gyorsétterem-hálózat a helyszínen elkészített termékeket értékesítené színezékek és tartósítószerek nélkül. Az új gyorsétterem-koncepció gyorsan és ízletes és egészséges ételeket kínálna megfizethető áron az összes vásárlói kategória számára, ez nagyon jó irány, tekintettel arra, hogy a BIO-élelmiszerek jelenlegi áramlása az elmúlt években megtörtént.
Dan Isai a gyorsétterem-lánc létrehozásának tervétől kezdve Románia egyik legnagyobb "egészséges étel" -láncának építéséhez három év alatt, 20 helyén 40 helyszínnel Az üzleti eredmények és a saláta dobozos üzletág felgyorsult növekedése elismeréseként Dan Isai megkapta az EY Feltörekvő Vállalkozója - Románia 2015 címet az EY vállalkozójának idei kiadásában. Az év.
A vállalkozó elmondta, hogyan indította el az "egészséges" vállalkozást:
"2012 elején a feleségemmel úgy gondoltuk, hogy Romániában a salátát nem tekintik a napi étel főételének, és arra gondoltunk, hogy megpróbálunk egy kicsit változtatni a mentalitáson. Egy barátom, akinek volt étterme, azt mondta nekünk, hogy őrültek vagyunk, salátával nem lehet pénzt keresni. A románok a főétkezések között fogyasztják a húst, többek között snackként is. Nem adtuk fel, és 2012 áprilisában megnyitottuk az első helyet, és az első vásárló jött egy rész szárnyával, a salátánkat pedig mellékterméknek vették. Kicsit küzdöttünk ezzel a mentalitással, és most az eladások bebizonyítják, hogy a saláta Romániában is fő termék ".
A vállalkozás az egészséges életmód népszerűsítésének és a gyorsétterem alternatívájának kínálatából fakadt. Az étlap változatos, különféle salátákból, krémlevesekből, desszertekből és természetes gyümölcslevekből áll. "A salátadoboz frissességet és változatosságot jelent, így lehetőséget kínál az ügyfélnek arra, hogy több mint 40 összetevő közül válogasson közvetlenül előtte" - teszi hozzá Dan Isai.
Ez a vállalkozás gyorsan kialakult, sok munka, kitartás és innováció révén. A 2012-ben létrehozott üzletembernek sikerült gyorsan megalapoznia a vállalkozás alapjait, meggyőzve a körülötte lévő embereket, hogy higgyenek és járuljanak hozzá az üzleti ötlet megvalósításához. Egy évbe telt, amíg tesztelték a termékeket, de a működési eljárásokat is. A következő évben csapata, Dan Isai, egyértelmű eljárásokon és skálázható üzleti modellen alapuló franchise-rendszert dolgozott ki. 2014-ben már megkezdődött a nemzetközi terjeszkedés, 2015-ben 400 alkalmazottal.
A Salad Box egy nagyon kis csapattal indult, de Dan Isai mindössze három év alatt érkezett egy kibővített csapat koordinálásához. Bár a vállalat mérete alakult, az alapító szoros kapcsolatot tartott fenn a vállalat embereivel, tekintet nélkül a hierarchiára, ami megkönnyítette elképzeléseinek átadását az alkalmazottak számára és az ebben az ötletben való bizalmat.
"Munkatársaink fontos részét képezik a növekedési stratégiának, ezért mindig is népszerűsítettük a vállalaton belüli embereket. Jelenleg osztályvezetőként olyan emberek vagyunk, akik a Salad Box-ban indultak, mint kereskedelmi munkások. Abban a pillanatban, amikor potenciált látunk az emberekben, mindent megteszünk, hogy közel tartsuk őket, mert velük együtt kialakult a Salad Box "- teszi hozzá Dan.
A végéhez közeledő évben a Salad Box bevételei várhatóan el fogják érni a 14 millió eurót, amely 3,5 eurós átlagárral rendelkező termékek értékesítéséből áll. 2014-ben a Salad Box csoport 8,6 millió eurós árbevételt ért el, ami több mint 100% -os növekedést jelent 2013-hoz képest. Jelenleg a Salad Box a harmadik legnagyobb gyorsétterem lánc Romániában, és Dan Isai által becsült potenciál 60 helyszínen található.
Az üzlet nem marad csak hazánk szintjén, és a külföldi terjeszkedés már megkezdődött: Magyarországon négy, Németországban pedig egy étteremmel. Emellett a közelmúltban megkezdődött egy márkanévváltoztatási folyamat, az "étel az élet, tedd jóvá" szlogen alatt, amely Dan szerint azt üzeni az ügyfeleknek, hogy "vigyázz, milyen összetevőket választasz és mit eszel, mert életet jelentenek", és az alkalmazottnak: "törekedjen arra, hogy ez a saláta jól nézzen ki, mert ez életet jelent".
A Salad Box gyors növekedését a társult vállalkozások saját tőkéje és az újrabefektetett nyereség támogatta: „Az összes nyereséget újra befektettük. Most feleségemmel és két bérelt lányommal lakom, nincs házunk medencével, mert mindent újrabefektettünk "- mondja Dan.
Bár fiatalember, akinek gyermekkorában nem hiányzott semmi, megtanulta, hogy mások tiszteletét munkával érdemli ki. Dan azt is elmondja, hogy "ahhoz, hogy hosszú távon valami fenntartható és értékes dolgot alkossunk, az értékek és elvek, amelyek vezérlik, különbséget tesznek a siker és a kudarc között".
A más civilizációkkal való kapcsolattartás, különböző munkakörnyezetben és üzleti ötletekben, amelyekkel az üzletember kapcsolatba lépett, segítette a jövőbeni üzletember látókörének bővítésében. Valójában a Salad Box ötlete akkor merült fel, amikor Ausztráliában dolgozott. A korábbi munkahelyek tanulságaival és a mindössze 26 éves korában szerzett releváns üzleti tapasztalatokkal Dan Isai család és barátok segítségével kezdte meg vállalkozását, amely vállalkozás nőtt az egészséges táplálkozás iránti növekvő fogyasztói aggodalmak közepette.
"Mindenki azt csinálja, amit akar az életben, vagy úgy intézi vállalkozását, ahogy akarja, de csak egyszer csinálják. Fontos, hogy mit hagysz hátra. Fontos az üzleti élet társadalmi hatás. Fontos számomra, hogy az embereknek végre legyen helyük egészséges táplálkozásra, megfizethető áron, és számuk tovább nő. "
Mivel új koncepció, magában foglalja az emberek oktatását is, ezért a társaság rendszeresen támogatja azokat a sporttevékenységeket vagy akciókat, amelyekben a táplálkozás központi szerepet játszik. Dan Isai számos társadalmi felelősségvállalási kampányt indított el a Salad Box embléma alatt, amelyeken keresztül olyan kezdeményezéseket szerveztek, amelyek az óvodások friss gyümölcsök és zöldségek fogyasztására ösztönzik. Dan egyébként Jamie Oliver romániai nagykövet. Ez a státusz azt jelenti, hogy részt kell venni egy olyan nemzetközi programban, amely felhívja a figyelmet az egészséges táplálkozás életminőség szempontjából betöltött szerepére, valamint az élelmiszer-oktatási kampányokban való aktív részvételre.
Dan Isai 47 másik vállalkozóval versenyzett az EY Vállalkozója - Románia 2015 versenyen, az év Feltörekvő Vállalkozója cím győztese lett a legnagyobb növekedési ütemű társaságért. A program másik két nyertese Hugo Bara Levente, a Supremia Grup lett - aki elnyerte az Év Vállalkozója címet és Romániát fogja képviselni az Év Vállalkozója döntőben, valamint Cristian Ispas, a Motiváció - aki szociális vállalkozó címet kapott. Az év ... ja.