Hasznos-e az egészségre a paleo diéta Thierry Souccar Editions
Divatos megalázni az úgynevezett "paleo" vagy ősi étrendet, egy olyan táplálékmódot, amely közel áll ahhoz, amelyet az emberiség a neolitikum és a mezőgazdaság előtt ismert, azzal az ürüggyel, hogy "ál-" alapokon nyugszik. Tudósok. Amit a diéta kritikusai gondosan kerülnek, az az, hogy klinikai vizsgálatokban vesz részt. Itt vannak az eredmények.
Ennek a rezsimnek a rontóinak az egyik érve a következő: "Ha őseinknek nem voltak degeneratív betegségei, az azért van, mert meghaltak, mielőtt nekik lett volna." (Sic).
Egy korábbi bejegyzésemben bemutattam azokat a bizonyítékokat, amelyek ezt helytelennek bizonyítják: nemcsak a jelenlegi adatok sugalljákŐskori őseink jelentős része elérte az időskort, de a "modern" vadászó-gyűjtögető népek alig vagy egyáltalán nem ismeri a krónikus nem fertőző betegségeket amelyek társadalmunkban gyakoriak.
Lássuk most, mi történik, amikor arra kérjük az úgynevezett "civilizációs" betegségekben szenvedő népességeket, hogy kövessenek életmódot vagy paleo típusú diétát.
Több tucat klinikai vizsgálat 30 éven keresztül
Meg kell jegyezni, hogy az ilyen típusú tanulmányok több mint 30 éve végeznek. Bizonyára még mindig kevés a számuk, korlátozott számú önkénteshez kapcsolódnak, de konvergáló eredményeket adnak.
Az első cukor-, só-, szemes-, liszt- és tejtermékmentes paleo-diétával végzett kísérletet Ausztráliában Kerin O’Dea professzor (Melbourne-i Egyetem) végezte. Ez a tanulmány a Diabetes folyóiratban jelent meg 1984-ben. Ebben a tanulmányban 10 túlsúlyos őslakos és cukorbeteg, akik Mowwanjum (Nyugat-Ausztrália) vidéki közösségében éltek, beleegyeztek abba, hogy áthelyezik a vadászó-gyűjtögetők csoportjának elszigetelt területére, akiknek őshonosak voltak. . 7 hétig csak a helyben kapható ételeket ették: gumókat, zöldségeket, bogyókat, vadtermékeket, halat, kagylót, vadmézet. A kísérlet végére átlagosan 7,5 fontot fogytak; az összes kardiovaszkuláris marker javult. Már senki sem volt cukorbeteg.
Néhány év eltelt, és a paleo iránti növekvő érdeklődés mellett új tanulmányokat végeztek. Itt van egy nem teljes lista.
Egy 2008-as tanulmányban 14 egészséges ember követett paleo étrendet. Alig 3 hét múlva mindegyik fogyott, csökkentette a derékvonalát, és jelentősen csökkent a vérnyomása, valamint a plazminogén aktivátorok (az alvadást elősegítő anyag) inhibitora. Mivel ebben a vizsgálatban nem használtunk kontrollcsoportot, azt lehetne állítani, hogy a látható jótékony változások nem feltétlenül a paleo diéta miatt következnek be. Az újabb, ezúttal kontrollált kísérletek azonban hasonló eredményeket mutattak.
2009-ben Dr. Lynn Frassetto és munkatársai a Kaliforniai Egyetemen 9 ülő önkéntest halvány étrendre állítottak 10 napig. Ebben a kísérletben a paleo étrendet kalória szerint igazították a résztvevők szokásos étrendjéhez. Tehát az eredmények nem tulajdoníthatók a bevitt kalóriák csökkenésének. Ebben a tanulmányban minden résztvevő napokon belül javult a vérnyomásban, a vér működésében, az inzulinban, az összkoleszterinben, az LDL-koleszterinben és a trigliceridekben.