Haszontalan és gyakran túl kövér regionális gazdaság
A cukorbetegeknek szánt étel hamarosan véget ér. A Szövetségi Tanács Mezőgazdasági Bizottsága tegnap megszüntette őket. Ok: Nincs speciális felhasználásuk, de gyakran túl magas a kalóriatartalom, állítják a szakemberek. Berlin - Előfordulhat, hogy a jövőben nem kínálnak speciális cukorbeteg ételeket. A Szövetségi Tanács Agrárpolitikai és Fogyasztóvédelmi Bizottsága tegnap egyhangúlag megszavazta az étrend szabályozásának megfelelő módosítását. A német sajtóügynökség ezt bizottsági körökből tudta meg. Az biztos, hogy a Szövetségi Tanács a következő plenáris ülésén, szeptember 24-én követi a Szövetségi Tanács bizottságának ajánlását. Az érintett vállalatok azonban összesen kétéves átmeneti időszakot kapnak.
Thomas Danne már régóta várta ezt a pillanatot. A Német Diabetes Társaság elnöke évek óta kampányol a cukorbetegeknek szánt speciális élelmiszerek megszüntetéséért. "Sokáig sikertelenül, mivel az élelmiszer-előcsarnok nagyon sikeresen küzdött" - mondja. "Mivel az úgynevezett cukorbeteg ételekkel folytatott üzlet rendkívül jövedelmező." A tudomány jelenlegi állása szerint azonban a termékeknek alig vannak előnyeik.
De legkésőbb most újra kell gondolkodnia az iparnak. De ez radikális változást jelent a cukorbetegek számára is. Németországban több mint 6 millió ember szenved cukorbetegségben. "Ez egy egyértelmű változás, amellyel az érintett vállalatok szembesülnek" - mondja Norbert Pahne, a Speciális Táplálkozáshoz Élelmiszeripari Szövetségi Szövetség ügyvezető igazgatója.
A vállalatoknak nemcsak a csomagoláson szereplő utasításokat kell megváltoztatniuk, hanem bizonyos termékek receptjeit is. "A legnagyobb változás azoknál a betegeknél van, akik az inzulinmennyiségüket hozzáigazították ezekhez a termékekhez" - mondja Pahne, akinek szövetsége 60 diétás ételek gyártójának érdekeit képviseli.
Az étrendről szóló rendelet 12. szakaszában említett, a cukorbetegek számára készült diétás élelmiszerekre vonatkozó követelményeket a Szövetségi Tanács jóváhagyása után pótlás nélkül töröljük. Többek között a fruktózról, mint cukorpótlóról vagy arról, hogy a cukorbeteg kenyér fűtőértéke legfeljebb 840 kilojoule/100 gramm lehet.
A speciális lekvárok vagy kekszek összetételükben már nem felelnek meg az étrendi ajánlásoknak - állítják a szövetségi kormány szakértői. Nem ritka, hogy a cukorbeteg termékek több zsírt és kalóriát tartalmaznak, mint az étel szokásos változata. Ezenkívül a cukorbetegeknél nemcsak a cukor egyensúlya zavart, hanem a zsír- és fehérjeanyagcsere is.
A vállalatok 2012-ig továbbra is gyárthatnak élelmiszert cukorbetegeknek - konzerveket, lekvárokat és csokoládékat nem kell utána eltávolítani a polcról. Csak akkor van vége speciális cukorbeteg termékekkel, ha minden elfogyott. Az ilyen termékek egyik legnagyobb gyártója a Schneekoppe. A változtatásokat követően, a terméknyilatkozat és a receptek kiigazítása után a Prodieta termékcsalád akár 60 százaléka is felhasználható - mondják.
A Német Diabetes Társaság hangsúlyozza, hogy a változás nagyszerű lehetőséget kínálna - a nagyobb átláthatóság érdekében a betegek érdekében, akik ezt mindenképpen megjutalmaznák. "Ez mindenekelőtt magában foglalja az élelmiszerek tápértékeinek érthető címkézését is" - mondja Danne elnök.
Számos ételből még mindig hiányzott a fehérje, a cukor, a zsírok, a sók és a rosttartalom, a fűtőérték vagy a 100 gramm szénhidrát teljes mennyiségének pontos információja. "A cukorbetegek számára az egyetlen módja az inzulin helyes adagolásának. és megbízhatóan megtervezzék az étrendjüket. A cukorbetegek jólétével foglalkozó gyártóknak erre kell összpontosítaniuk. dpa