HATÁS - 5 gyorsan elkészítendő böjt recept
A legtöbb böjt étel a húsvéti vagy karácsonyi ünnepek előtti időszakban készül. A vegetáriánusok azonban böjtölve főzhetnek, csak néhány hozzávalóval, amelyek bárki konyhájában megtalálhatók. A petrezselymetől, a fokhagymától vagy a paradicsomtól kezdve a zöldbabig, a lisztig és a cukorig. Íme öt éhomi recept, amellyel gyorsan elkészítheti ezeket az összetevőket.
Házi hummus
Hozzávalók a házi hummus főzéséhez
2 citromból facsart gyümölcslé
Az elkészítés módja
A sikeres recept elérése érdekében tegye a csicseriborsót hideg vízbe a főzés előtti este. Másnap forraljuk fel a csicseriborsót, és miután ezt megtettük, keverjük össze a bogyókat. Hozzáadjuk a szezámmagot, majd a citromlevet és az olajat folyamatosan kevergetve. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Mindezek után tegye a kompozíciót a tányérra, tegyen egy kevés olívaolajat és tálalja petrezselyemmel.
Zöldbab a serpenyőben
6 gerezd apróra vágott fokhagymát
só, bors, kapor és apróra vágott petrezselyem - ízlés szerint
Kezdésként vágjuk a zöldbabot 2-3 cm-es darabokra, és kissé forrázzuk meg sós vízben. Ezután tegye a babot hideg víz alá, hagyja lecsepegni, egy serpenyőben dinsztelje meg a hagymát, amíg átlátszóvá nem válik. Adja hozzá a babot és a paradicsom felét. Hagyja 5 percig a tűzön, amíg a paradicsom ki nem olvad. Hozzáadjuk a zöldeket és a fokhagymát, és tovább forraljuk. Melegen tálalhatod.
Böjtös palacsinta
3 evőkanál cukor (lehetőleg barna)
szójatej, kb. 375 ml
Az éhomi palacsinták esetében az elkészítési módszer egyszerű, mint a szokásos palacsinták esetében. Keverje össze az összes hozzávalót egy nagy tálban habverővel vagy keverővel. Hagyja az olajat felmelegedni, majd öntse bele a tésztát, és egyesével készítse el a palacsintákat. Körülbelül 15 palacsinta származik ebből az összetételből. Az egyes palacsintákat 1-2 percig pirítsuk az első oldalon, majd még egy percet a másik oldalon.
Megkeményedett káposzta
3 evőkanál paradicsomszósz;
Eleinte aprítsuk fel a paprikát és a hagymát, olajban pirítsuk meg egy nagy tálban, majd ha megpuhult, adjunk hozzá sót, borsot és adjunk hozzá kockákra vágott paradicsomot. A káposztát mossa le és aprítsa fel, nem nagyon apró pikkelyekkel.
Valójában ez a tökéletes recept titka. Néhány perccel a káposzta megkeményedése után adjuk hozzá a paradicsompürét. Hagyja a káposztát lassú tűzön párolni, 10 percenként kevergetve. Nagyon fontos, hogy a káposztát fedővel fedjük le. Így elkerülheti az égést. A végén adjon kakukkfüvet vagy babérlevelet a tökéletes íz érdekében.
Gombócleves
gombócokhoz négy evőkanál lisztre, 4 evőkanál búzadarára, egy evőkanál keményítőre és finomra vágott hagymára van szükség. Még mindig kell só, paprika, bors és egy csomó petrezselyem.
Finoman aprítsuk fel a hagymát, sárgarépát, paszternákot, zellert. Adjunk hozzá sót, borsot és paprikát. Mindezt magas edényben hagyjuk megkeményedni, amíg megpuhul. Adjon hozzá több mint 2 liter vizet, és hagyja 15 percig forralni.
A gombóc elkészítéséhez keverje össze a lisztet a búzadarával, a keményítővel és az apróra vágott hagymával, kevés langyos vízzel, amíg homogén pasztát nem kap. Miután ez a paszta kialakult, tegye a keveréket a teáskanállal az edénybe, és forralja fel. Miután 10 percig forrtak, kapcsolja ki a tüzet, és a leves készen áll, miután egy kis petrezselymet tett a tetejére.