Házi búza és búzakenyér; zab - A mindennapi főzésem
Semmi sem veri a jó házi kenyeret, igaz, milyen ellenállhatatlan illat van sütés közben! A kenyeremet általában teljes kiőrléssel és gabonafélékkel vásárolom, ezek a kedvencek, de egy idő után azt tapasztalom, hogy kezd drágulni, és a hölgy megunta. Semmi sem kevesebb. igen, igen!
Ezért megpróbáltam előállítani egy receptet, hogy ne töltsek egy órát kenyérsütéssel, hogy egészséges legyen, jó alapanyagokból, és néhány sikertelen próbálkozás után végre megkapja ezt a nagyon vágyott kenyeret, ami nagyon tetszik. És emellett egyszerű! 5 perc gyúrás és nincs szükség kenyérsütőre sem! Micsoda boldogság!
Őszintén szólva tökéletes reggelire, grillezve a kesudióval, almával és juharral (recept a reggeli kategóriában kapható) vagy a zöldségpástétommal (recept az ebéd kategóriában kapható), szuper egyszerű csemege! Remélem, annyira tetszik, mint én!
Ha kipróbálod, gyere és mesélj róla, és küldd el nekem a gyönyörű fotóidat! Jó étvágyat!
Hozzávalók:
2 1/4 tk. gyorsan emelkedő élesztő (stílus Fleischmanné) (KATTINTS!)
1 1/4 csésze langyos víz
1 C. teáskanál cukor (nád vagy granulált)
1 1/2 csésze teljes kiőrlésű liszt
1 csésze nagy zabpehely (lisztté redukálva egy konyhai robotgépben) * - lásd a megjegyzés végén-
1/4 csésze növényi tej
3 evőkanál. őrölt lenmag
3 evőkanál. chia mag
1 C. só
egy marék nagy zabpehely (a kenyér tetejére)
- 1 C. növényi tej (fogmosáshoz)