Házi fehér puding - kali piplette és a hét üst
házi fehér puding
Jó estét mindenkinek, én állítom össze ezt a receptet, amely tavaly megörvendeztette elfjeimet, és amely idén is boldoggá teszi őket.
Talán, talán nem, kis kreativitási jegyzeteket fogok készíteni a jövő héten. Az utolsó pillanatban meglátjuk.
És te? Milyen szépet és jót terveztél?
Minden évben ugyanaz a gond nekem. Amint meg akarok enni egy kis fehér pudingot, intenzív csalódás állapotába kerülök. Szeretem, de olyan, mint a kolbász, a chorizo és más apróságok, amelyeket szeretnék megkóstolni, de nem nekem való. Ha veszi a fáradságot, hogy elolvassa a címkéket, gyakran sok tejfehérje van itt, egy kis laktóz ott és így tovább, és jobb. Úgy képzelem, hogy ezeknek az ipari uraknak megvan a "jogos" indokuk ezekhez a kiegészítésekhez, bár ez kissé szkeptikus marad.
Ebben az évben tehát két lehetőségem nyílt meg előttem. Vagy megfosztottam ínyencjeimet a fehér pudingtól, vagy feláldoztam magam. Ismerve a lemondás hatalmát, ezért úgy döntöttem, hogy mindenkit diétázok, és nem veszem el, hogy bárki is gondoljon mohóságomra, amikor egy netisztikus vándorlás fordulóján itt gépelem be a billentyűzetemre a "házi fehér kolbász" szót. Találkozom egy nagy szakács receptjével, amely túl hosszú és túl bonyolult számomra, akut kulináris flemingitis válságon megy keresztül néhány héten keresztül otthon töltött néhány óra miatt. És mivel szeretem előnyben részesíteni a többi felhasználót, emlékszem, hogy Nonna közzétett egy receptet, amelyet ígértem, hogy kipróbálom. Tehát ezúttal szilveszter estéig készült.
Házi fehér puding vargányával
500 g szabad tartású csirkemell