Házi friss kecskesajt - banánéhség
Feladta Fran_desbananes 2012. december 29-én
Egy új divat, amely más őrült házi készítésű beszélgetések közben jött hozzám:
sajtot készíteni !
Megbeszéltük az első kolbászt, a házi chorizót Sosóval, majd a sajtot Melle Banane-nel.
A chorizo, ez szórakoztatna, de a sajt a szükséges anyag szempontjából hozzáférhetőbb!
hogy olyan friss sajtot készítsen, mint a Boursin. Az ő fotója vágyakoztat! Azt tanácsolom, próbálja ki.
Nos, elcsesztem, mert elkövettem azt a hibát, hogy kecsketejet használtam tehén helyett.
És egyszerűen nem sikerült.
Aztán kaptunk egy cél célú ajándékutalványt 30 euró értékben (na igen, elmesélem az életemet.)
és azonnal azt mondtam, hogy "nem nyúlunk hozzá, nekem való, tudom, mit kezdjek vele!"
És vettem egy kis sajtot, miután elmentem a gyógyszertárba az oltóért.
Az első használatom ismét kudarcot vallott .
Kipróbáltam a sajtkészítőhöz mellékelt kis könyv faisselle receptjét! tej, petit-suisse, oltó.
másnap 12 óra után pedig semmi! nincs alvadás, nincs túró.
De megértettem, hol volt a hiba, és nem visznek tovább!
Tej! nagyon fontos.
Amikor Miss Banane azt mondja, te tehéntejet veszel, tehéntejet veszel és elhallgatsz.
És amikor a faisselle recept megmondja, friss tejet vesz. nem szereti a "nyilvánvalóan friss tejet,
Nem fogok lejárt tejet venni. "és komlós UHT teljes tejet szokás szerint.
Nem, ezt nem csinálod. A friss tej a hűvös részlegen van, vajjal és tejszínnel együtt.
Friss tej van ráírva, és nem UHT. Kevésbé tart sokáig, gazdagabb