Házi karamellák tejjel - fondant cukorkák receptje égetett cukorral Savori Urbane

házi

Házi karamellák tejjel - fondant cukorkák receptje égetett cukorral. Házi sűrített tej és vaj karamell recept. Hogyan készítsünk lágy, egyszerű és illatos karamellákat? Lágy karamellák tejjel.

Azt hiszem, emlékszel a múltkori tejcukorkákra, a négyzet alakúakra, viaszos papírokba csomagolva. A 70-es és 80-as években gyerekkorom volt, amikor még nem volt édesség a boltokban. Amikor volt márkájú csokoládé vagy egy zacskó cukorka, nagyon boldog voltál. Ezért mindenféle édességet készítettek otthon, beleértve ezeket a karamellákat, amelyeket nagymamám tejkaramellának hívott - tejkaramellák (magyarul).

házi

Nagymama karácsony előestéjén elkészítette őket, és vékony papírba csomagolta, amelyet dekoratív rojtokkal és fóliával (alumínium fólia) ollóval vágtam fel a fára. Egyfajta szaloncukorka ("szalonok", amiket Aradon hív), de valójában fondant cukorkák voltak égett cukorral

Most megpróbáltam megtudni, hogy tudom-e még elkészíteni őket, és íme néhány finom házi karamella! Lágy, illatos és olvad a szájban. Dulce de leche-ből (tejlekvárt), azaz házi karamellizált sűrített tejből készítettem.

Ebből a mennyiségből egy 20 x 15 cm-es tabletta házi karamellát kapunk. Vághatók nagyobbak vagy kisebbek - 1,5-2 cm x 3 cm-es darabokra vágom őket.