Házi kecskesajt specialitások
Ha bármilyen kérdése van termékeinkkel vagy szolgáltatásunkkal kapcsolatban, kérjük, forduljon hozzánk bizalommal.
A Facebookon is képviselteti magát: Hofkaeserei Andres kecskesajt világa
Kis családi vállalkozás vagyunk Haltern am See-től, amely kecskesajt gyártására specializálódott.
Saját készítésű kecskesajtunkhoz tejtermelés céljából saját kecskéinket tartjuk, amelyeket reggel és este a körhintán fejünk. Körülbelül 40 különféle sajtot állítunk elő a kapott tejből. 2019. október 14-én az új szezon Land & Lecker egymás után 6-szor indul hétfőn 20: 15-kor a WDR-en, ahol mi is láthatók vagyunk. 2019. október 28-án főzzük étlapunkat a gazdaság számos termékével.
Fontos információ
Tanyaboltunk a Corona-válság idején is a szokásos módon volt nyitva, de vannak bizonyos szabályaink is, amelyeket be kell tartani.
(1) A mezőgazdasági boltba csak egyénileg vagy párként lehet belépni.
2. A bolt előtt fertőtlenítő adagoló áll rendelkezésre, amely fertőtleníti a kezét, mielőtt belépne.
3. Jó lenne, ha betartanád a nyitvatartást. Ha nincs más ideje, kérjük, előzetesen hívjon minket, és egyeztetünk időpontot a vásárláshoz.
Felajánljuk továbbá, hogy a sajtot ingyenesen szállítjuk Önhöz Haltern közelében. Csak küldjön egy e-mailt, vagy hívjon minket. A sajtot a DHL-en keresztül házhoz is szállítjuk.
Reméljük, hogy ezek a nehéz idők hamarosan elmúltak, és kérjük, maradjon egészséges.
Üdvözlet, a túrós tejüzem Andres
Kis farmüzletünk nyitva tartása
| csütörtök | 16:00 - 19:00 |
| péntek | 16:00 - 19:00 |
| szombat | 10.00–13.00. |
Piacok/bemutatók, ahol termékeinkkel képviselnek minket 2019 őszén és télén
| Fesztivál a Ried-ben Hertenben (a Heinehofon) | |
| 2019.11.11 | Az új farm bolt, Apiary Keinhörster (Lohweg 159, 45665 Recklinghausen) megnyitása |
| 2019.10.25./26 | Történelmi hanzapiac Weselben |
| 2/2019.11.3 | Libanapiac Haltern am See-ben (sült kecskesajt is van tekercsben, vad áfonyával) |
| 2019. november 9–10 | Martinimarkt Recklinghausen/Suderwich |
| 2019. november 22–23 | Alexian Christmas Market Köln (Kölnerstr) |
| 2019.11.30 | Hiberniar Iskola karácsonyi bazárja Hernében |
| 2019. december 6–7 | Erdei karácsonyi vásár Velenben (Hof Krumme) |
| 2019.12.13/15 | Erdei karácsonyi vásár Velenben (Hof Krumme) |
| 2019. december 20–21 | Erdei karácsonyi vásár Velenben (Hof Krumme) |
Kecskék etetésekor
A gazdaságunk kecsketáplálását szinte kizárólag a saját termesztésünkből származó termékek fedik. Koncentrátum keverék mellett
A kecskesajt módja
A kecskétől a kecskesajtig. Ez a fotóanyagokból készült minifilm mottója, és Christoph azt mutatja be, hogy a tejtermünkben kecsketejet készít.
Hosszú út vezet a nyerstejtől a kész sajtig, és sok időbe telik. Először a nyers tej, amelyet 4 ° C-on tároltak, csöveken keresztül jut be a sajttartályba.
Tejtermelés
Kecskéinket egy modern értesítőfülkén fejik. Ezt a típusú üzenetállványt "kettős 14 egymás mellett" nevezik.