Házi Nutella - egészségesebb, mint az eredeti - Elle Republic
A házi Nutella jelenleg mindenki ajkán van. Nem kell minden trendre ráugranom, de a finom dió-nugát krémnek ez a receptje esedékes volt. Ez természetesen a legkedvesebb svábnak köszönhető három gyermekével. Mivel nemrégiben úgy döntött, hogy teljes egészében feladja Nutellát, és ezt az aszkézist is rákényszerítette a gyerekekre. Hogy ne legyen ilyen nehéz, házi Nutellát készítettem.
A házi Nutella íze jobb?
Azt mondanám, hogy ez az édességfaktortól függ. Aki eddig egész életében megszokta a Nutellát, annak előbb meg kell szoknia a cukortartalmat. Amíg ez nem történik meg, a vásárolt Nutellára mindig szívesen emlékezünk. Amúgy mindezt nehéz megértenem, mivel nem szeretem a cukrot. A minap egy partin kérdeztem. Néhány ember azt mondta nekem, hogy a Nutella számukra olyan cukorka, amely nélkül nem akarnak elmenni hébe-hóba. A legkedvesebb sváb azonban mindennap lapátolta magában Nutella kenyerét. Ezért gondolom, hogy a kilépési döntése nagyon jó. Mivel sok jó oka van annak, hogy ne használja a dió nugát krémet. Ennek ellenére nem azt mondom, hogy a házi készítésű csokoládé kenőcs olyan ízű, mint a Nutella. Ez nem másolat, hanem ízletes, egészséges alternatíva, hogy ne kelljen nélkülöznie a csokoládét a kenyéren.
Miért nem egészséges a Nutella?
A Nutella elleni okok listájának tetején óriási cukortartalma található. Egy pohárban 78 kockacukor van. Ezen felül ott van a magas zsírtartalom, amely a harmadát teszi ki. A felhasznált pálmazsírt általában sütéshez használják. További elemzések azt mutatták, hogy az ipari feldolgozás káros anyagokat (zsírsav-észtereket) eredményez. Ezek mérgezőek a vesékre, a májra és a herékre, és rákkeltőnek tekinthetők. És ha ez nem elég az Ön számára, akkor tudnia kell, hogy a pálmaolaj-termeléshez, különösen Indonéziában, az őserdőt kiirtják, hogy pálmaolaj-ültetvényeket hozzanak létre. Ez elég volt legkedvesebb svábomhoz, és több mint 40 év Nutella-élvezet után abbahagyta.
A házi dió nugát krém szintén vegán
Sok egészséges összetevővel az egészségtelen kenés ízletes alternatívává válik, amely szintén vegán. Pörkölt mogyorót, nyers kakaóport, bourbon vaníliát, juharszirupot, cukrozatlan mandulatejet és szuperélelmiszert kókuszolajjal. Mindezek együtt nem lehetnek rossz íze. A kenés egészséges, mert sok E- és B-vitamint, egészséges zsírokat és sok más jó tápanyagot tartalmaz.
Sok recept van a házi Nutella számára
Itt van egy igazán egészséges recept az Ön számára. Mert sok más alternatív recepttel, amit a neten láttam, sok cukorka is van bent. Ezután felteszem magamnak a kérdést, miért is készítesz magadnak egy csokoládét, ha az ismét ipari cukrot, tejszínt vagy repceolajat tartalmaz.
Annak érdekében, hogy a mogyorót könnyebben lehámozhassák, előzetesen meg kell őket sütni.
A finom csokoládé kenhetőség könnyen elkészíthető
Először meg kell sütni a mogyorót és lehámozni a bőrt. A pörkölés megkönnyíti a hámozást, és ezzel felszabadul a természetes mogyoróolaj is. Ezután a diót és a többi hozzávalót bele kell tenni a keverőbe, hogy krémet kapjon. Ezt teszem, amikor mandulavajot készítek. Itt láthatja, hogyan működik. Szerencsés vagyok, hogy van egy nagy teljesítményű keverőm. Ez sokkal gyorsabb, mint egy hagyományos keverővel. Nekem csak 5 perc kellett és kész volt a krém.