Házi paradicsomszósz - A recept

Finom és friss, a házi paradicsomszósznak nincs mit irigyelnie az ipari mártásokra! Ízt és édességet hoz az ételéhez. Májustól szeptemberig ekkor lesz a legfinomabb a paradicsom. Nagyon éretten választjuk őket friss fűszernövényekkel, és ez egy igazi csemege !

Hozzávalók:

2 kg érett paradicsom
2 fokhagymagerezd
2 hagyma
2 babérlevél
Petrezselyem
Bazsalikom, kakukkfű vagy majoránna
Só bors

Lépések:

1. Hámozzuk meg és finomra daráljuk a hagymát, majd aprítsuk fel a fokhagymát. A paradicsomot meg kell metszeni és magozni, mielőtt összetörné őket. Mossa meg az aromás anyagokat, majd aprítsa fel finomra.