Házi pattogatott kukorica ízek @
Az otthoni filmestek, a barátokkal mozizás, a kártyázás vagy a dominó nem lenne ugyanaz pattogatott kukorica nélkül. Sósabb, édesebb, nagyon könnyen elkészíthetők és hívogató aromával töltik meg a konyhát.
Hogy benyomást keltsen a következő filmesten, megpróbálhat otthon elkészíteni néhány különleges popcorn ízt. A következőket javasoljuk:
1. Keverj össze többet fűszerek vajjal megolvadt, majd öntsük pattogatott kukoricára.
2. Keverjen össze 3 evőkanál olvasztott vajat cheddar sajtporral, mustárporral, borssal, sóval és cayenne borssal.
3. Aroma Indiai konyha. Keverjen össze 3/4 teáskanál kurkumát curryporral és 3/4 teáskanál gyömbérrel. Ha akar, adhat hozzá egy kevés cayenne paprikát.
4. A pizza illata elkészítjük: 1/2 teáskanál szárított paradicsomporral, 1 teáskanál szárított oregánóval és 3 evőkanál reszelt parmezánnal.
5. Nagyon fűszeres ízű - 1/2 teáskanál chili por 1/4 teáskanál csípős paprikával keverve.
6. Próbálja ki a pattogatott kukoricát 1 teáskanál paprikával, 1/2 teáskanál fokhagymás sóval, 1/2 teáskanál fehér borssal, 1/2 teáskanál pirospaprikával, 1/2 teáskanál hagymaporral, 1/2 teáskanál fekete borssal, 1/4 teáskanál kakukkfű, 1/4 teáskanál oregánó.
7. Hő cukor és kukoricaszirup. Folyamatosan keverjük a vízforralóban, amíg forrni kezd, majd egy perc múlva adjunk hozzá mogyoróvajat. Amikor teljesen megolvadt, tegye a keveréket egy tepsibe, tegye hozzá a pattogatott kukoricát és süsse 10 percig, 150 Celsius fokon. Tálalás előtt, ha akar, szórj meg egy kis sót.
8. Kapros parmezánnal és fokhagymával ízesített só. Ha még nem használta az egész keveréket, tegye a többit hűtőbe.
9. Nacho parmezánnal. Hozzávalók: reszelt parmezán, paprika, chili por, cayenne bors, bors, kömény.
10. Reszelt parmezán sajt, olvasztott vaj, chili por és fokhagyma ízesített só keveréke.
11. Vanília ízű pattogatott kukorica
Hozzávalók: kb. 200 g fehércukor, kb. 115 g vaj, 50 ml kukoricaszirup, kb. Egy teáskanál vaníliaeszencia, 1/4 teáskanál szódabikarbóna, apróra vágott dió (opcionális). Keverje össze a vajat a kukoricasziruppal, a cukorral és a szódabikarbónával egy serpenyőben. 2 perc forralás után adjuk hozzá a vaníliát, majd öntsük a forró folyadékot a pattogatott kukoricára. A döntő hideg.
12. Kapros citrommal
Hozzávalók: borskeverék reszelt citromhéjjal, citromlé, kapor. Egy nagy tálban keverje össze a vajjal készült forró pattogatott kukoricát és az említett összetevőket.
13. Keverék: parmezán, szárított oregánó, szárított bazsalikom, fekete bors. Az elegyet a forró pattogatott kukoricára helyezzük.
14. Pattogatott kukorica cseresznyével, csokoládéval és tejföllel
Alacsony lángon megolvasztjuk a csokoládét, majd beletesszük a tejszínt és a meggyet. A keveréket folyamatosan kevergetve pattogatott kukoricára kell önteni. A végén megszórhatunk apróra vágott diót. Tálalás előtt körülbelül 2 órán át a hűtőben kell maradnia.
15. Keverék: mandula, pekándió, dió, margarin, sótlan vaj, kukoricaszirup, cukor, tiszta vanília kivonat
Melegítsük elő a sütőt 150 Celsius fokig. Egy tepsit kibélelünk margarinnal. Egy másik tálcába tegye a diót, a mandulát és a pekándiót, és időnként megkeverve kb. 20 percig barnítsa. Vegye ki őket a serpenyőből, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni. Ezután keverje össze a pattogatott kukoricát a dióval.
Megolvasztjuk a vajat és a margarint, majd a serpenyőbe tesszük a kukoricaszirupot, a cukrot és egy kevés vizet. Jól összekeverni. Amikor a keverék eléri a kb. 135 Celsius fokot, vegye le a serpenyőt a tűzről, és fokozatosan adja hozzá a vanília kivonatot. A kapott szirupot enyhén leöntjük a pattogatott kukoricával, majd a pattogatott kukoricát a tepsibe helyezzük. Körülbelül egy órán át hagyjuk kihűlni.
16. Keverék: barna cukor, vaj, kukoricaszirup, só, vanília, szódabikarbóna, dió (választható)
A vajat közepes lángon megolvasztjuk, majd a serpenyőbe tesszük a cukrot, a sót és a kukoricaszirupot. Hagyjuk forrni, folyamatosan kevergetve. Körülbelül 5 perc elteltével a készítmény forrásától vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a szódabikarbónát, a diót és a vaníliát. A kapott keveréket pattogatott kukoricára öntjük, és jól összekeverjük a homogenizáláshoz. Ezután tegye a sütőbe egy órára, kb. 120 Celsius fokon, negyed óránként kevergetve a serpenyőben.
17. Színes pattogatott kukorica
Összetevők: cukor, vaj, piros ételfesték, víz. Forraljuk a hozzávalókat körülbelül 3 percig, majd öntsük a pattogatott kukoricára.
18. Édes pattogatott kukorica
Összetevők: növényi olaj, porcukor, granulált cukor, barna cukor, ízlés szerint só. Szórja meg a porcukrot a forró pattogatott kukoricával, fedje le az edényt fedővel és alaposan keverje össze. Ezután megszórjuk barna cukorral és fehér cukorral, és tegyük ugyanezt. Tálalás előtt sót adhat hozzá, ha akarja.