Hegyes padlizsán gratin - Kert a konyhámban
Ez a padlizsán hegyes káposzta gratin könnyen elkészíthető recept. A kisujjam azt mondja nekem, hogy ez a recept egyetlen könyvben vagy blogban sem létezik a furcsa asszociáció miatt, amelyet megengedtem magamnak. Nagyon kíváncsi voltam, hogy fog kinézni, és tetszett az eredmény.
Szombaton kéthetente egyszer elmegyek amapkosaramért, mindent megvizsgálok benne, megpucolom, és ott találom magam, hogy önmagammal beszélgetek: "jaj drágám, ha lett volna paradicsom, megtehettem volna! ó bagoly bab, stb ....
Őszintén szólva azt tapasztaltam, hogy éjjel arról álmodoztam, mit tehetnék innovatív receptként, ez komoly orvos ?
5 fő (a támogatástól függően többé-kevésbé)
ovális edény 32 cm magas és 24 cm
A padlizsán padlizsán gratin összetevői
- 895 g padlizsán (vagy 755 g szelet)
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 220 g medvehagyma, újhagyma, fokhagyma keveréke
- 1 hegyes káposzta (560 g)
- 5 evőkanál olívaolaj
- oregano
- 200 g provence-i paradicsomszósz hozzáadott cukor nélkül (üvegedényben vásárolva)
- 50 g reszelt parmezán
- Só