Heidelberg táplálkozási fórum az ifjúságért és a táplálkozásért - A külső és az önrendelkezés között
A 18. heidelbergi eseménynek körülbelül 130 résztvevője volt
Táplálkozási fórum a Dr. Rainer Wild Alapítvány együttműködésben-
táplálékkal és testmozgással
e. V. © Stefan Solf/Dr. Rainer Wild Alapítvány
A gyermekeket és serdülőket túl gyakran írják le együtt étkezési szokásaikkal kapcsolatban, de a különbségek nagyok. Emellett nincs olyan fiatal, aki folyamatosan egészségtelenül táplálkozik - a fiatalok étkezési kultúráját nagyfokú heterogenitás jellemzi. Ez az idei Heidelberg Táplálkozási Fórumon derült ki.
Az esemény a dr. Rainer Wild Foundation a peb-vel együttműködve - Platform Nutrition and Exercise e. V. célul tűzte ki, hogy rávilágítson a fiatalok gyakran nehezen érthető célcsoportjára. - A pubertás olyan, mint egy pillangó - csak fordítva. Először szép pillangó vagy, majd kövér hernyó. ”Ezzel a mulatságos összehasonlítással Dr. Andrea Lambeck a 18. Heidelberg Táplálkozási Fórum mintegy 130 résztvevője. Rendkívül fontos foglalkozni a fiatalok táplálkozási és fizikai aktivitásával - mondja Lambeck, mert a fiatalok társadalmi és demográfiai felelősséggel tartoznak a holnapért.
Dr. Gesa Schönberger hangsúlyozta ennek a korosztálynak a relevanciáját. Az étkezési helyzetek serdülőkorral változnak - a „gondozás” helyett az „önellátás” közötti változás megkülönböztetéshez, függetlenséghez és identitás megteremtéséhez vezet. Az étkezési viselkedés „kiütései” tehát logikus következményei, és normálisnak kell tekinteni őket. A fórumnak ezért hozzá kell járulnia a fiatalokkal szembeni lazább hozzáálláshoz - mondta Schönberger.
Burkard Gniewosz professzor bemutatta az ifjúságkutatás fejlődéslélektani perspektíváit, és hangsúlyozta a fiatalok heterogenitását. A serdülőkori fázisokat fizikai és kognitív változások, identitásfejlődés és fokozott kockázati viselkedés jellemzi. Ennek eredményeként vannak központi fejlesztési feladatok erre az életszakaszra, mint pl B. A szülőktől való elszakadás, a nemi szerepek tisztázása vagy a saját normáinak és értékrendjének kialakítása. Ezek a feladatok megkövetelik a fiataloktól, hogy aktívan foglalkozzanak önmagukkal és a környezetükkel, következésképpen gyakran vezetnek családi súrlódásokhoz.
A teljes cikk megtalálható a Nutrition Review 11/14 cikkben is, 588. és 589. oldal között.