Helsinki ínyenc oldalán a finn konyha legjobbjainak számító CostaClub

Hajóval érkezve Helsinkibe tökéletes alkalom megragadni Finnország minden varázsát és varázslatát, egy olyan országot, ahol a tenger a kereskedelemtől a kulináris hagyományokig alapvető fontosságú a lakosok mindennapi életében. A finn főváros felé néző csodálatos szigetcsoport, amely egykor a viking lakosság előőrse volt, ma már elegáns hely a nyáron. És pontosan a hosszú napsütéses napok alatt tárja fel Helsinki minden pompáját, és számos látnivaló mellett egyre meglepőbb úti célt kínál azok számára, akik új gasztronómiai élményeket keresnek.

helsinki

Halalapú ételek: a lazac királysága

A hajóról leszállva az első ajánlott megálló kétségtelenül a Kauppatori, a Helsinki térre néző piactér. Megkóstolhatja a muikkót, a kis lisztezett tavi halat, vajban főzve és fokhagymás alapú mártással meghintve. De a hal standok főszereplője a lazac. Olcsó, nem csak frissen és füstölve, hanem levesben (lohikeitto) is kínálják, az igazi helyi különlegesség. Az Esplanadi, két utca és egy park környékén, a város szívében nagyszámú kioszk található, ahol kenyérkéregben kalakukko-t (általában lavaret és sügér) kóstolhatunk meg. Lassan főzve élvezheti menet közben az utcán, frissen a sütőből. Helsinki legjellegzetesebb ízei közül ne feledkezzünk meg az új heringes burgonyáról (silli) vagy a hal ikráról (mäti), amelyet vajgombdal tálaltunk és kaporral meghintettünk.