Helytelen paradicsomszósz gyulladás helyett - táplálék pajzsmirigyproblémák esetén
- megjelent 2014. október 31
- frissítve 2020. október 18
- írta Jutta Bruhn
- 4 megjegyzés
A térd, a váll, a csípő vagy más ízületek fájdalmával?
Akkor feltétlenül be kell tartanod az "éjjeli árnyék nélküli étrendet". Ez a diéta elengedhetetlen része, amely segít megállítani a gyulladást.
A legismertebb éjjeli növények a paradicsom, a burgonya, a paprika, a dohány és a padlizsán.
Ez a bejegyzés a paradicsomról fog szólni. Teljesen hagyja ki őket, ha fáj. 🙂
Csodálkozik azon az ajánlásomon, hogy ne együnk paradicsomot? Igen, ez talán szokatlan egy olyan időszakban, amikor a paradicsomot kifejezetten egészségesnek tartják. De ez a dicséret már nem tartható, ha jobban megnézzük a paradicsom hátrányait.
Miért ilyen elismert a paradicsom?
A paradicsom dicséretének egyik oka a likopin nevű anyag, amely antioxidáns. De kinek kell ez? Az a tézis, miszerint a szabad gyököket a szervezetben kell csapdába ejteni, már régóta cáfolt.
Vannak, akik szerint a paradicsom állítólag megakadályozza a rákot. Ezt a kísérletet szerencsétlen kísérleti patkányokon tesztelték, és egyszerűen nem vihető át emberre.
Paradicsom és sebek
A paradicsom, valamint a többi éjjeli madárfajta egyik fő hátránya, hogy elősegítheti a gyulladást. A kiváltó oknak a lektineknek nevezett fehérje-vegyületeknek kell lennie.
A gyulladással küzdők életminősége jelentősen korlátozott. A reumás fájdalomtól szenvedő emberek megértik, mit jelent ez. De a Hashimoto-féle pajzsmirigy-gyulladás okozta fájdalmas ízületi fájdalom is, amely az elején még nem olyan súlyos, reagálhat a éjjeli növényekre is.
Sajnos az egyik autoimmun betegséget gyakran követi a másik. Ez magában foglalja az ízületi fájdalmat.
Akinek állandó fájdalmai vannak az ízületekben vagy az izmokban, jól teszi, ha gyorsan és azonnal eltávolítja az éjjeli madárcsaládot az étlapról.
Még azoknak is ragaszkodniuk kell azokhoz, akiknek autoimmun gyulladásuk van. Ennek bizonyítására nincsenek állatkísérletek. De erre senki sem akar várni!
Hamis paradicsomszósz recept
Biztos vagyok benne, hogy egy idő után egyáltalán nem fog hiányozni a paradicsom. Csak nincs rájuk szükség. A múltban nem léteztek az étkezési kultúránkban.
De egy bizonyos átmeneti időszakban még mindig úgy érezheti. A „hamis paradicsomszósz” recept ideális erre az időre.
Ez a vörös szósz garantáltan nem különböztethető meg az igazi paradicsomszósztól.
Tegye meg a tesztet: hívjon meg vacsorára valakit, aki nem tudja, hogy ez nem igazi paradicsommártás. Fogadjunk, hogy nem veszi észre? Feltéve azonban, hogy a szósz valóban sikeres. Bár el kell ismernem, hogy velem nem mindig ez a helyzet, és azért, mert:
- mekkora a sárgarépa?
- mennyi színű a cékla?
- a savanykás íz sikerül?
A savanyú ízt leginkább az umeboshi pasztával lehet elérni. Megtalálhatja őket makrobiotikus csomagküldésben, például itt.
Recept: rossz paradicsomszósz
- 1 nagy hagyma
- 2-3 ek kókuszolaj
- körülbelül 6 közepes méretű sárgarépa
- kb 1/2 kicsi zellerhagyma
- kb. 1 kis cékla (csak a piros színű)
- kb. 2 evőkanál ume fűszeres ecetet
- Shoju ízlés szerint
- A hagymát kókuszolajban megpirítjuk, sóval ízesítjük.
- Vágja apróra a sárgarépát, a zellert és a céklát.
- Hagyja, hogy minden addig főjön, amíg a zöldségek nagyon megpuhulnak.
- Ezután a botmixerrel pürésítse.
- Ízlés szerint ízesítjük ume fűszeres ecettel és shoju-val (vagy tamarival).
- Ha szükséges, hígítsuk húslevessel.
Minden sikert kívánok neked abban, hogy végre megszabadulj a gyulladástól!
Itt található további információ a Hashimoto-ról és a gyulladásról:
A Macrobiotic Medicinal Kitchen receptjeinek igaza van, ha ezeket a célokat szeretné elérni:
- ne fagyjon le és fáradjon el
- Megszabadulni az allergiától és az intoleranciától
- Veszítsen el depressziót és szorongást
- aludj jobban
- Szabályozza a súlyt
- emésztési zavarok nélkül élni
"A motiváció szintje: nagyon magas, mert az elmúlt napokban, amikor a program után csak részben ettem, alig voltak bélproblémáim."
"Lelkesen lelkesedem azért, hogy az ételek milyen gyorsan elkészíthetők és milyen ízletesek. Ez nagyszerű, mert stresszes, szakmai időkben is így tarthatod. Egyébként ez számomra gyakran kiütési kritérium."
A szerző: A nevem Jutta Bruhn. Hosszú évek óta természetgyógyász vagyok, és információkat nyújtok a pajzsmirigy-problémák táplálkozásáról és természetgyógyászatáról. Ide szerezd a pajzsmirigy-tippjeimet, és mi kapcsolatban maradunk!
4 megjegyzés
Kedves Mrs. Bruhn. Többször gondosan olvastam a paradicsommal kapcsolatos bejegyzését. Különféle weboldalakon már olvastam a gyulladásról, hogy kerülni kell a paradicsomot. Sajnos a különféle ételek nálam paradicsom nélkül nem azonosak, főleg az olasz konyhában. Szeretném megkérdezni, hogy mi a véleménye a leszűrt bio paradicsomból vagy erősen koncentrált szerves paradicsompüréből készült paradicsommártással.
Üdvözlet Ausztriából. Eric.
Helló Erich, nem mindegy, hogy paradicsomról vagy paradicsomtermékről van szó. A szószok stb. Még károsabbak a paradicsomra, mert tömény formában fogyasztják őket.
Az olasz konyha nagyon finom, de jóformán az utolsó helyen áll az egészség terén - nemcsak a paradicsom. 🙁
Üdvözlettel
Jutta
Kedves Mrs. Bruhn,
Elmagyarázhatja, hogyan kapcsolódik minden:
Miért fájnak olyan gyakran a Hashimoto-betegek? .
Nagyon köszönöm!
Marie Ann
Helló, Marie Ann, köszönöm, örülök, amikor észrevételeimet megkapják. Mindig igyekszem nem szakkifejezéseket használni, és mindent a lehető legegyszerűbben kifejezni.
Az ízületi fájdalom nem csak a Hashimoto-betegségben szenvedőket érinti, hanem mindenkit. A németek több mint felének ízületi fájdalma van. Az okok különbözőek.
Gyakran ez a szervezet túlsavasodása, egyesekben autoimmun betegség. A rossz étrend mindig az alapja.
Egy nő, aki Hashimoto-val rendelkezik az önálló tanfolyamról, egyszer ezt írta:
„... közben ismét túl sok búzakenyeret ettem (egy látogatás miatt ...), és a könyökben jelentkező ízületi fájdalmam azonnal újra éreztette magát. Ez arra ösztönzött, hogy valóban abbahagyjam a búzakenyér fogyasztását. "
Érdemes tehát megváltoztatni az étrendet (természetesen nem csak a búzáról van szó 🙂).