Továbbá: (a gombakrémhez)
készítmény
A glutént, a zöld tönkölylisztet és a szójagranulátumokat egy tálba keverjük egy kanállal, és bőségesen fűszerezzük. Fokozatosan töltse fel a vizet. Hagyja egy pillanatig ázni, miközben előkészíti a tojást, a zsemlemorzsát és a deszkát. Tegye a serpenyőt az olajjal a tűzhelyre.
Most vegyen ki egy marék tésztát és formázzon húsgombót. Ha a tészta túl omlós, akkor lehet, hogy hozzá kell adnia egy kis glutént. Most nyomja szépen laposan a fasírtot a táblára. Ennek jól kell működnie, ha jó keverési arányt ért el. Most húzza át a "szeletet" a habosított tojáson, kenyerezze meg és lassan süsse meg mindkét oldalát közepes lángon, hogy a hő lassan bejusson a szeletbe anélkül, hogy megégetné.
Röviden öblítse le és ürítse le a gombákat. Közben a hagymát meghámozzuk, csíkokra vágjuk és egy serpenyőben áttetszővé pároljuk. Most vágja csíkokra a gombákat, és adja hozzá a hagymához. Pároljuk az egészet közepes lángon. Adjunk hozzá borsot, sót. Adjon hozzá két kanál tejfölt vagy krémet. Hajtsa be friss, apróra vágott petrezselymet közvetlenül tálalás előtt.
Rendezzük a szeletet és a tejszínt. Köretként természetesen salátát is tálalhat.
Megjegyzés:
Aki már készítette a Barkácsolás (barkácsolás) seitan szeletet, tudhatja, hogy ez meglehetősen trükkös lehet. A seitan vagy kemény lesz, mint a gumi, vagy szivacs állagú. Kipróbáltam egy keveset, és ezzel a recepttel összeállítottam egy ízletes és hiteles receptet a seitan-szelethez. Szerintem a szelet íze és állaga nagyon jó. Természetesen még mindig kísérletezhet és kombinálhat. A kritikát, fejlesztéseket és ötleteket mindig szívesen látjuk!
Cookie-k az oldalon
Cookie-kat használunk a webhely megfelelő működéséhez és a szolgáltatás javításához.
