Hét tipp a gyümölcsök és zöldségek hosszabb megőrzéséhez - Madame Figaro konyha
Technikák és tippek a kosarak behatolásának elkerülésére a gyümölcskosarakban.
A gyümölcsök nem tolerálják jól a meleget, és gyorsan ízléstelenné válhatnak. Hús, aroma és tápanyagok: megfelelő módszerek hatékony megőrzésükhöz.
A nyár folyamán és a kosár alján a gyümölcsök és zöldségek nem mindig szépek, sőt néhány kecskét is látunk. És jó okból rosszul tároltuk őket, és túl korán rothadtak. Ne pazarolja. Ennek a hét gyakorlati tanácsnak köszönhetően már nem félünk attól, hogy ezeket a szezonális termékeket a szemétbe kerülik, mielőtt elfogyasztanák őket.
Vásároljon rendszeresen
Minden szervezés kérdése a versenyek alatt. "Jobb rendszeresen friss termékeket vásárolni, mint túl sokáig tartani" - tanácsolja Lisa Imbert, a Le Petit Producteur márka fejlesztéséért felelős (1). A mennyiség csökkentésével és a zöldségesnél tett látogatásunk növelésével elkerüljük a halmozódást, és ezért a gyümölcsök és zöldségek eldobását. Ez a tanács alapvetőnek tűnhet, de fogadni fogunk, hogy gondolni fog rá, amikor a következő piaci útján 10 kg igazán ínycsiklandozó gyümölcsöt kanalaz.
Hűtőszekrény: csak érett állapotban
Túl gyakran tévesen helyezzük ezeket a termékeket a hűtőszekrénybe. "Ez utóbbi minden bizonnyal lelassítja a gyümölcsök és zöldségek fejlődését, de ez a hideg csattanás megváltoztatja azok ízminőségét" - figyelmeztet a szakember. Ha ezen élelmiszerek egyike rothadással fenyeget, és még néhány órát meg akarjuk tartani, mielőtt elfogyasztanánk, akkor is átmehetünk a hűtőtérbe, de csak akkor tesszük oda, ha megérett a zöldségfiókba, és elkészítjük biztos, hogy gyorsan elfogyasztja.
Kóstolja meg először a sérült termékeket
Csak egy sárgabarack kell ahhoz, hogy elkezd barnulni, hogy az összes többit "szennyezze". "A megjelölt, karcos vagy harapós gyümölcsök először elrothadnak" - magyarázza Lisa Imbert. Ne kerülje őket, csak ügyeljen arra, hogy előbb elfogyassza őket, vagy beépítse őket olyan ínyenc receptekbe, mint a pite, a kompót vagy a lekvár.