Hibátlan choux tészta, Ptitchef recept

Édes kis puffanások, imádjuk ! Nekik köszönhetően szórakozhatunk tejszínhabbal díszítve vagy mesés profiterolákat készítve. !

recept

Egyéb

Hozzávalók

Felszerelés

Készítmény

1. lépés

2. lépés

3. lépés

4. lépés

5. lépés

6. lépés

7. lépés

8. lépés

Képek

Tippek és trükkök

Tojás: Ez a recept fő összetevője. Erősen vegye be a tojásait, és a tésztája rugalmasabb lesz, ezért jobban meg fog emelkedni.

A főzés: a káposzta megduzzad a főzés során a víz párolgásának köszönhetően. Ha kissé kinyitja a sütő ajtaját a főzés végén, a nedvesség lassan távozhat. Ha azonnal kiveszi a csírákat a sütőből, azok biztosan visszaesnek!

Villámok: ezzel a recepttel a káposztát éclairré változtathatja;-) Csak annyit kell tennie, hogy díszítjük és a tetejére mázat teszünk;-)