Hideg kutya recept gyerek keksz torta Thomas Sixt Élelmiszer Blog
Ebben a bejegyzésben mutatom be nektek a hideg kutya receptemet. A csokoládé kekszes sütemény leginkább a gyermekek születésnapi partijain jelenik meg.
A kekszvágásoknak sok neve van: gyakori például Lukullus, Kalte Schnauze, Kellerkuchen, Schwarzer Peter, Schwarzer Hund és Lukullus.
Ez az összeg lépésről lépésre vezet a kekszes boldogság felé! Jó szórakozást és jó szerencsét!
1. Egy kis történet a névről
A sütemény nélküli süteménykészítés ötlete a 20. század elején merült fel. Az első nyomtatott recept a Bahlsen cégtől származik, és leibnizi kekszből készült csokoládétorta elkészítését írja le.
Honnan származik a név?
A "hideg kutya" név Különböző források szerint a bányászatból származó doboz alakú gödörvadászatokból származik. Megjelenésük egy doboz formára emlékeztet. Ugyanakkor a hideg beállítás szerepet játszott a névadásban.
A "hideg pofa" név a torta üvegezett felületére utal, amely homályosan emlékeztet a kutya nedves orrára.
A "Kalter Igel" -nél Ha egy kicsit közelebb kerülünk a névadáshoz a valósághoz, akkor a behelyezett mandulapálcákkal vagy mandulapehellyel való díszítés valójában a sündisznó megjelenését idézi.
A "pince torta" kifejezés Akkor a tortát egyik napról a másikra a hideg pincébe tették az elégtelen háztartási hűtőkapacitás miatt.
A "Lukullus" szinonima egészen biztosan a római ínyenc, Lucius Licinius Lucullus nevéből származik. Csontjai akkor is biztosan megfordulnak a sírban, ha a nevét ezzel a süteménnyel kapcsolatban használják. A sütemények nem feltétlenül a cukrászda megkoronázói, de finomak és addiktívak.
A hideg kekszes sütemény finom és népszerű - nemcsak a gyerekek körében 🙂
Torta sütési tipp Thomas Sixt séftől
Most, hogy eleget foglalkoztunk a különböző nevekkel, térjünk rá a süteményre sütés nélkül ...
2. Készítsen egyszerű kekszes süteményt sütés nélkül
Ez egy kókuszzsíros csokoládétorta, és az elkészítés sütés nélkül megy!
Ismerem ezt a süteményt omlós kekszből és kakaó-kókuszzsíros krémből. Itt kreatív lehet és kipróbálhat különféle egyéb kekszeket.
Más kekszekkel gyorsan testreszabhatja kekszszeleteit. Nem kell mindig omlós tészta!
Hozzávaló tippek Thomas Sixt séftől
Találj ki egy új családi receptet! A csokikrémhez valódi csokoládét választottam. Korábban a süteményt leginkább kakaóval készítették, mert a csokoládé túl drága volt.
Az egyszerű csokoládétorta még karácsonykor is jó ötlet: omlós keksz helyett próbáljon speculoosokat, finomítsa a kókuszos csokoládékeveréket fahéjjal és mézeskalácsfűszerekkel.
Karácsonyi csokoládé + speculoos = Hideg karácsonyi kutya!
Tipp Thomas Sixt séf karácsonyi süteményéhez
Használjon kereskedelemben kapható kókuszolajat a csokoládékrém elkészítéséhez, amely szobahőmérsékleten szilárd marad.
Vizsgáljuk meg közelebbről a kekszet ...
3. Ötletek a sütikhez
A következő típusú kekszeket használhatja ...
- omlós tészta
- Olasz mandulás keksz, cantuccini
- Világos és sötét sütik
- Speculatius
- Ostya nélküli mézeskalács
- Angol tea keksz
- Mézeskalács
- Gluténmentes sütik
Fokozhatja ízlésének csodáját, ha a kekszet röviden hideg eszpresszóba mártja, mielőtt leszedné őket. Csak próbáld ki, finom íze van!
4. Lukullus vegán és tojás nélkül
Gyorsan válaszolhatok erre a kérdésre: A leghíresebb recept tojás nélküli. A klasszikus omlós kekszek szintén nem tartalmaznak tojást. Ezért a megfelelő kekszes gyors keksz szelet a vegánok számára megfelelő.
5. Hideg kutya recept
Az alábbiakban részletes fényképeket talál. A gyors elkészítés kiválóan alkalmas gyermekekkel történő "sütésre". Hagyja kihűlni a süteményt hűtőszekrényben legalább 4 órán át. Kérjük, vegye figyelembe: Elektromos kés bizonyította, hogy levágja a kekszet!