Hideg uborka leves joghurttal - vegetáriánus recept

Leírás

A frissességérzetéből verhetetlen, ez a hideg, könnyű és szomjat oltó levesként készített uborka nagyon értékelhető meleg időben.

Elkészítés: 15 perc Állva: 2 óra Nyersség

Ossza meg ezt a receptet

Ajánlja ezt az oldalt

Hozzávalók 2 fő részére

• 1 uborka
• 1 natúr joghurt
• néhány ág friss mentát
• só bors

Készítés hideg tejszín uborka joghurttal

Kezdje azzal, hogy megmossa az uborkát, és durván meghámozza. Hosszában kettévágjuk, és ha túl sok van, egy teáskanállal távolítsuk el a magokat. Vágja az uborkát nagyon apró darabokra, egymástól 5 mm-re. Mossa meg a mentát, és apróra vágja a leveleket. Öntse az összes hozzávalót egy tálba. Fűszerezzük sóval és borssal. Keverd össze.

Hagyja állni egy-két órán át a hűtőszekrényben.

Tálaljuk nagyon hűtötten ezekben az egyedi csészékben, vékony szelet uborkával és menta levéllel díszítve.

Könnyebb: rakja össze az összes hozzávalót turmixgépbe, és keverje össze! Ha siet, keverheti az uborkát hámozás nélkül: az állaga kissé szemcsésebb, de ehető lehet.

---