Hideggel segíti a csirkelevest
Megfázás vagy influenza közeledik vagy már kitört? Ezután a nagymama bennfentes tippje friss csirkeleves és ágynyugalom elfogyasztását ajánlja. De igaz ez? A csirkeleves segít a megfázásban, enyhítheti a tüneteket és az időtartamot.
A csirkeleves - egészséges öröm
A friss csirkeleves gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A levescsirkén kívül csak néhány leves zöldségre van szüksége, például sárgarépára, zellerre és póréhagymára, valamint hagymára. Ha nincs semmi friss a házban, használhat húsleveskockákat is.
Mérettől függően a levescsirkét a zöldségekkel és kevés sóval 1,5–2 liter vízben főzik 1-2 órán át. A nap folyamán újra és újra el kell fogyasztania egy tál forró levest.
Ahhoz, hogy egészséges legyen, a csirkeleves mindenképpen finom társ az egészséghez.
A mítosz
Nagymama már tudta, hogy az ágynyugalommal együtt a csirkeleves a legjobb recept a megfázásra. A nagymama régi konyhai bölcsessége szerint a csirkeleves erőt ad ahhoz, hogy túlélje a hideget.
A csirkeleves egészséges zöldségeket és fehérjét is tartalmaz, így a leves gazdag, de mégis könnyű. A csirkelevest ezért mindig is optimális könnyű ételnek tekintették.
A háttér
A csontos komponenseken kívül a levescsirke lényegében fehérjéből és kis mennyiségű állati zsírból áll. Számos különféle vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet is tartalmaz.
Éppen ezért a csirkehúsleves optimális elektrolit-víz arányt tartalmaz, ezért stressz nélkül képes ellátni a testet mindennel, amire a betegség alatt szüksége van. A leves extra hidratálása és forró párája segít lazítani az orr és a hörgők nyálkahártyáját.
Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a csirkeleves még közvetlenül is befolyásolja a szervezet gyulladásos folyamatait.
Az igazság
Amerikai és cseh kutatók azt tanulmányozták, hogyan alakul ki a megfázás, ha a beteg minden nap csirkehúslevest eszik. Valójában azt találták, hogy a csirkelevest fogyasztó betegek csoportjában a hideg enyhébb és gyorsabban csillapodott, mint a normálisan kezelt kontrollcsoportban.
Még akkor is, ha még nem tisztázott, hogy a csirkeleves mely anyagai okozzák ezt a hatást, még mindig egyértelmű: a csirkeleves segít megfázni!