Higiéniai és Környezetvédelmi Intézet Éves jelentés Élelmiszerbiztonság és zoonózisok

Higiéniai és Környezetvédelmi Intézet Éves jelentés 2011 Élelmiszerbiztonság és Zoonoses Hamburg

Higiéniai és Környezetvédelmi Intézet 1892 nyarán körülbelül 17 000 ember hamburgiában és 8605-en halt meg Hamburgban. A Higiéniai Intézetet ugyanabban az évben alapították. Időnként Németország legnagyobb ilyen jellegű létesítményévé fejlődött. A Higiéniai Intézet, amelyet 2003 óta Higiéniai és Környezetvédelmi Intézetnek hívnak, ma Hamburg szabad- és hanzavárosának Egészségügyi és Fogyasztóvédelmi Hatóságának hivatalos laboratóriuma. Az élelmiszerbiztonság és a zoonózisok, a higiénia és a fertőző gyógyszerek, valamint a környezettanulmányozás területén jelenleg naponta mintegy 350 alkalmazott dolgozik a fogyasztók védelme érdekében a hibás termékektől, a lakosság egészségének megőrzése és a környezet állapotának figyelemmel kísérése érdekében. 2011-ben 770 000 vizsgálatot és oltást végeztek, szakértői véleményeket készítettek és tanácsadói foglalkozásokat tartottak.

Tartalom I. A Higiénés és Környezetvédelmi Intézet élelmiszer-biztonsági és zoonózis osztályának szervezete és feladatai II A vizsgálatok eredményei III. 1. függelék A vizsgálati eredmények magyarázata a ZEBS termékcsoportok szerint. 11 2. Az élelmiszerek elemzése a géntechnológiával módosított szervezetek összetevőiről 2011. 37 3. Maradékok és környezeti szennyezők. 39 4. A növényvédő szerek maradványai a növényi eredetű élelmiszerekben. 42 5. Növényvédőszer-maradványok és szerves szennyeződések. Állati és növényi eredetű élelmiszer. 44 6. Farmakológiailag aktív anyagok az élelmiszerekben és a takarmányokban. 45 7. Elemelemzés. 46 8. Mikotoxinok. 48 9. Állati takarmány. 60 10. Élelmiszer mikrobiológia. 66 11. Állatorvosi diagnosztika. 71 1. A vizsgált minták statisztikai bontása. 79 2. Részvétel körmérkőzéses teszteken és laboratóriumok közötti teszteken. 94 3. Szakértői, képzési és oktatási tevékenységek. 96

---