Hisztamin intolerancia étel tolerancia lista
A hisztamin intolerancia sokaknak egy általános tiltás benyomását kelti. Tőlünk talál egy listát a mindennapi életéhez szükséges élelmiszerekről és azok toleranciájáról a hisztamin lebomlásával kapcsolatos problémákra.
Ételek listája: Nem kompatibilis a hisztamin intoleranciával
Sajnos sok luxus ételt és alapvető ételt nem nagyon tolerálnak a hisztamin intoleranciában szenvedők. Ezért csak nagyon korlátozott mértékben szabad fogyasztania a következő ételeket:
- Pezsgő, vörös- és fehérbor, pilsner- és búzasör, likőr és pálinka azok az alkoholos italok, amelyeket érdemes elkerülni. Hasonlóképpen forró alkoholos italok, például forralt bor és ír kávé.
- Ananász, avokádó, banán, körte, eper, kivi, szilva és a legtöbb citrusfélék ugyanolyan rosszul tolerálhatók.
- A hisztamint tartalmazó zöldségek bambuszrügyek, bab, spenót, paradicsom és fokhagyma.
- A fehérje és a tonhal szintén nem igazán ideális hisztamin intoleranciában szenvedők számára.
- Ha hisztamin intoleranciája van, jobb elkerülni az olyan italokat, mint a kávé, a kakaó és a maláta sör, valamint a citrusfélékből készült gyümölcsleveket. Mivel a test folyékony formában különösen jól felszívja a hisztamint, és így gyorsabban vezet allergiás tünetekhez.
A hisztamin szerencsejáték
A hisztamin intolerancia mértékétől függően a következő ételek általában tolerálhatók, legalábbis mértékkel:
- Az alkohol elősegíti a szervezet saját hisztaminjának felszabadulását. Alul erjesztett sörök és tiszta szeszes italok, például vodka, gin és fehér rum alig tartalmaznak saját hisztamint.
- A friss alma, a füge, a málna, a licsi, a papaya és a szőlő sem annyira kritikus. Szárítva azonban nem annyira emészthetők.
- Az articsóka, a karfiol, a paprika, a kelbimbó és a hagyma meglehetősen tolerálható zöldségnek számít.
- A tojássárgája, a sós és az édesvízi halak sem hisztaminbombák.
- A kókusztejjel vagy a gyümölcsteával nem iszik túl sok hisztamint, ezért könnyedén finomíthatja a szószokat és italokat.
Zöld fény a hisztamin intolerancia esetén
A hisztamin intolerancia mellett továbbra is finom ételeket fogyaszthat szinte minden helyzetben. A következő ételeket szinte biztonságos enni:
- Sajnos nem jó hír az alkoholról: Az alkoholos italok önmagukban tartalmazhatnak hisztamint, lassíthatják a hisztamin lebomlását, növelhetik a hisztamin felszívódását a belekben, és tágítják az ereket, ami súlyosbíthatja a tüneteit.
- Az áfonya, a görögdinnye és a dinnye ideális gyümölcs azok számára, akik hisztamin intoleranciában szenvednek.
- A brokkoli, a jéghegy, a mezei és a cikória saláta, a burgonya és a rizs, a kukorica, a sárgarépa és a cukkini biztonságos zöldség, és ideális köretként.
- A csirke és a marhahús nagyon könnyen emészthető. A hús tehát nem tabu.
- A víz, a németek kedvenc itala hisztaminmentes. Ön is szívesen igyon egy vékony almalé fröccsöntőt.
A számítógépes táplálkozás segítséget nyújthat, ha nem tudja tolerálni a hisztamint. Az egészséges táplálkozás legjobb alkalmazásai egy másik gyakorlati tippben találhatók.