Hivatalos figyelmeztetés; Vegán étrend szoptatás alatt valószínű
A vegán étrend már nem abszolút kivétel. Egyre többen választják az állatmentes étrendet etikai vagy egészségügyi okokból. Ami a legegészségesebb étrend a felnőttek számára, az magasabb kockázatokat jelenthet a gyermekek számára. A Német Táplálkozási Társaság (DGE) figyelmeztet a gyermekek, különösen a csecsemők és a kisgyermekek vegán étrendjére. A hiánytünetek kockázata növekedéskor egyszerűen túl magas. Az alultápláltság tartósan megzavarhatja a fejlődést és krónikus betegségekhez vezethet. Amint már megállapították, ez a kockázat akkor is fennáll, amikor a vegán anyák szoptatják csecsemőiket.
A csecsemőknél hiánytünetek jelentkeznek
Újra és újra vannak olyan esetek, amikor a csecsemők súlyos hiánytüneteket mutatnak, annak ellenére, hogy az anya látszólag megfelelően táplálja őket. Az anya vegán étrendjének problémája az, hogy gyakran a tejben van elégtelen B12-vitamin tartalmazza. Ez a vitamin különösen fontos a csecsemők fejlődése szempontjából. Bár az anya testében elegendő mennyiségű B12-vitamin lehet, a csecsemőhöz tej útján juttatott B12-vitamin mennyisége gyakran nem elegendő.
A következmények gyakran gyorsak és súlyosak. A B12-vitamin hiánya észrevehető, például súlycsökkenés, nem megfelelő motorikus képességek, étvágycsökkenés és átlag alatti irritációs reakciók esetén. Az érintett csecsemők nem tudnak megfordulni, nem akarnak ülni és inni, vagy apatikusak. Ha a B12-vitamint időben kezelik, a csecsemők felépülnek a hiánytünetekből, és gyorsan felzárkóznak az elmulasztott fejlődési lépésekhez. Ritka esetekben azonban maradandó következményes károsodás léphet fel. Például a nyelv fejlődése vagy a finommotorikus készségek elmaradnak.
A szoptató anyák vegán étrendje veszélyes
Ezért a szoptató anyáknak kerülniük kell a vegán nyers étel diétát szoptatás közben. A csecsemőknél a hiánytünetek kockázata egyszerűen túl nagy. Csecsemők és kisgyermekek etetése során különösen a nyers zöldségféléket kell kerülni. A hiánytünetek kockázata, különösen a növekedési fázisokban, rendkívül magas. A nyers étel önmagában nem képes kielégíteni a szükséges tápanyag- és kalóriaigényt.
Ha vegán étrendet szeretne fenntartani gyermekei számára a veszélyek ellenére, részletes információkat kell kapnia, és minden ételt gondosan meg kell terveznie. A vegán táplálkozás nemcsak nyers ételekkel valósítható meg. Itt azonban fontos, hogy a szülők intenzíven foglalkozzanak a vegán étrenddel annak érdekében, hogy ne tegyék ki gyermekeiket az alultápláltság kockázatának. Az étrend-kiegészítők az egyik kiutat jelenthetik ebből a problémából.
A vegán táplálkozásról folytatott vita természetesen még nem ért véget
A gyermekek, különösen a csecsemők és a kisgyermekek vegán étrendjéről folytatott beszélgetés során hosszú ideig biztosan nincs végleges megoldás. Az alultápláltság veszélye vitathatatlan, mivel bizonyos fehérjéket, vitaminokat és ásványi anyagokat nem lehet megfelelően ellátni a vegán ételekkel, különösen a gyermekek számára. Azt is meg kell kérdőjelezni, hogy ezeknek az anyagoknak az étrend-kiegészítőkön keresztül történő hozzáadása valóban az egészséges étrend mellett szól-e (gyermekek számára).