Hízik-e vagy fogy a burgonya?
Keményítőtartalmú kategóriába sorolva a burgonya nem mindig volt jó hírnévvel a diéta és a fogyás terén. Ennek azonban egészségügyi előnyei vannak, ha nem krumpliként fogyasztják vagy zsírban főzik. Inkább mezei ruhában vagy zabkását kell előnyben részesíteni, ahol ebben az esetben kevés a kalória. Könnyen főzhető és nagyon gazdaságos keményítő. burgonya őshonos az Andok Cordillera-ból, ahol már körülbelül 8000 éve fogyasztották. Európában csak a 16. század végén jelent meg, ma számos országban művelik.
A burgonya: táplálkozási hozzájárulása
Ez az egyetlen keményítő, amely C-vitamint tartalmaz. A burgonya magnéziumot és vasat biztosít. Rostforrás is
Itt egy gyors és egyszerű burgonya recept