Hogy az NDK állam megbélyegezte a kövér embereket

Központi téma

2020. november 13-án 17: 56-kor.

A Robert Koch Intézet tanulmánya szerint az NDK korában az emberek Keleten vastagabbak voltak, mint a Szövetségi Köztársaságban - és több egészségügyi problémájuk volt. Az 1970-es évektől az állam megpróbált fellépni a "túlsúly" ellen, és az információ és a fogyókúrás tippek mellett váratlan módszerekkel küzdött. Az állampolgároknak nemcsak a fogyást javasolták, hanem a kövér testeket is nyilvánosan feljelentették és kiközösítették. Honnan jött a kövér emberek politikailag vágyott megbélyegzése?

Éhezés - ez a kifejezés a háború utáni időszakból származott. Az a nemzedék, amelynek még mindig el kellett viselnie az éhséget, örült annak, hogy az 1960-as évek közepén végre elegendő élelmiszer állt rendelkezésre. De ezzel elindult a "túlevés" vonata. Ugyanakkor az emberek kevesebbet dolgoztak az iparban, és több volt az ülő munka. Az NDK állampolgára elhízott.

MDR ZEITREISE Stefan Offermann kultúrtudóssal beszélt a lipcsei egyetemről. Részt vett egy egész Németországra kiterjedő kutatási projektben, és - a testmozgás, az oktatás és a diéta tippek mellett - nagyon váratlan intézkedéseket is felfedezett, amelyekkel az állam befolyásolni akarta a kövérséget.

Hogyan találkozott az NDK sajátosságaival?

Stefan Offermann: Kutatási projektem egy interdiszciplináris kutatási hálózat része volt. A kiindulópont két, a jelenhez kapcsolódó megfigyelés volt: egyrészt az erőnlét és az egészséges táplálkozás fellendülése, másrészt a "túlsúlyosnak" minősített testek démonizálása, leértékelése, az "elhízási járványtól való félelem". És az volt a megközelítésünk, hogy történelmileg nézzük ezt a csillagképet, hogyan keletkezett, hogyan alakult?

Új szakasz

A zsírtól a nyuszig - fogyás az NDK-ban

MDR időutazás 20.09. 2020 22:20 07:25 perc

A videó linkje

Jogok: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK

Miért fontos ez?

A kövér emberek leértékelése korabeli probléma. Elsősorban arra voltunk kíváncsiak, hogy a zsírosságról hogyan beszéltek a különböző társadalmakban és a különböző történelmi időkben. És hogyan használták fel a testzsír és a zsíros étrend problematizálását és leértékelését a társadalmi kirekesztések és hierarchiák létrehozására és legitimálására.

Köztudott, hogy az NDK-ban gyakran nagy értéket tulajdonítottak a szolidaritásnak, a közösségnek és a kölcsönös segítségnek. Milyen volt az „elhízás” témában tett megállapításaid alapján?

Ha megnézzük az NDK táplálkozási és testnormáinak történetét, nagyon világosan láthatja, hogy a szolidaritáshoz hasonló dolognak nincs szisztematikus jelentősége. Sok a személyes felelősségről, egyértelmű tendenciák vannak az individualizáció felé. Arról szólt, hogy erősítsék az emberek önálló munkára való hajlandóságát és képességét. Az NDK-ban is fontossá vált az a gondolat, hogy a saját testével való foglalkozás az egyéni motiváció és termelékenység jele.

Honnan jött a túlsúly problémájának megoldásának ötlete?

A túlevésről az NDK-t legkésőbb 1973-tól már nem különítették el. Nagyon szisztematikusan integrálódik a nemzetközi kutatási helyzetbe, miután csatlakozott az Egészségügyi Világszervezethez (WHO). Erősen a WHO-n alapul, és ott az egészséges test és az egészséges testsúly kérdése nagyon központi szerepet játszik, ami viszont az amerikai kutatások irányába mutat. Ezért látták problémaként az NDK-ban.

Új szakasz

Alacsony zsírtartalmú NDK-ban Az alacsony kalóriatartalmú sütemény

Az alacsony kalóriatartalmú sütemény

A konferenciaszövegek elemzésekor és a televízióban történő riportok során felfedezte, hogy a megbélyegzés is utat talált?

Igen, ezt az állam is kifejezetten támogatta. Az volt az ötlet, hogy az emberek megbélyegzésével pozitívan befolyásolhatja viselkedésüket. Az ötlet egy olyan társadalmi légkör megteremtése volt, amelyben bizonyos testeket megbélyegeznek, ahol az emberek szégyellik testalkatukat, majd nyomást gyakorolnak arra, hogy valamit megváltoztassanak rajta.

Voltak nemspecifikus különbségek?

Az NDK-ban és a közétkeztetésben nagyon magas volt a foglalkoztatott nők aránya, amelynek célja volt a nők szabaddá tétele a konyhában történő kizsákmányolás alól - mint mondták.

És a nőpolitika ezen előrelépései ellenére, tekintettel az "alultápláltság", a "túlsúly" és a "helytelen" testalkat problémájára, egy háziasszony és anya gondolata, aki a családon belül egészségügyi szakértőként felelős a főzésért, ismét visszatért vásárolni, többet megtudni, stb. És ez is nagyon fontos szempont annak a nagyon egyszerű vitának a hátterében, hogy vajon inkább emancipálódott-e Keleten vagy Nyugaton. Csak nem ilyen egyszerű. Ez az NSZK-val közös volt abban, hogy nagy hangsúlyt fektettek a nőiesség hagyományos polgári formájára.

Új szakasz

A keleti nő valóban természetesebb volt? - Diéta (k) Keleten és Nyugaton

Miért nem működött a "túlsúly" kordában tartása?

Nehéz válaszolni. Az állam már megteremtette a lehetőségeket és a feltételeket, de voltak végrehajtási problémák, a diétás ételek időszakos hiánya, a fitnesz infrastruktúra bővítése nem működött olyan jól, mint nyugaton, és ennek köze volt a gazdasági problémákhoz is. A kitűzött célok elérésében azonban ugyanolyan sikertelenek voltak, mint nyugaton. A kövér emberek számának görbéjét nem sikerült lenyomni. De ami a kövér testek betiltását illeti, nagyon sikeresek voltak.

Vajon ez kihatott-e az érintettekre az élet későbbi éveiben, vagyis a berlini fal leomlása után is?

Néhány éve pszichológiai és orvosi-szociológiai kutatások foglalkoznak ezzel a témával, és nagyon lenyűgözően be tudták mutatni, hogy a megbélyegzés tapasztalatai sokféle módon nagyon negatív hatással vannak a mentális és fizikai egészségre. Például ezek a tapasztalatok krónikus stressztényezőként hatnak, ami a stresszhormonok tartós és káros felszabadulásához vezet. Vagy negatív hatással vannak az önértékelésre, ami valószínűleg hozzájárul a depressziós megbetegedések számának növekedéséhez ebben a csoportban. Ezután mindkét hatás gyakran az egészségtelen étkezési és testmozgási viselkedés erősebb kifejezéséhez vezet. Tehát egy ördögi kör.

Ezt szem előtt tartva állítják, hogy végső soron jót tesz az egészségnek
akkor hasznos, ha társadalmi környezet jön létre
amely minden ember számára lehetővé teszi a pozitív kapcsolatot
fejlessze saját testét.