Hogy véget vessen a Coup de Pouce-diétának
Szerző: Coup de Pouce
Táplálás
Ez a cikk szintén a fájlok része:
Közülünk ki ne próbálta volna meg a fogyókúrát, nem mindig kielégítő eredménnyel? Testünket gyengítő gyakorlat elemzése. és az elménk.
A yoyo-effektus dinamikája
Lina és Maryse sem kivétel. A diéták rövid távon segítenek a fogyásban, igaz, de tanulmányok kimutatták, hogy az esetek 95% -ában a fogyás az étrend befejezését követő öt éven belül visszanyerhető. Hosszú távon az emberek többsége még többet is visszanyer, mint a leadott kilók.
Ennek élettani magyarázata van. A diéta során az élelemtől megfosztott test fenyegetettséget érez, mintha éhínséggel szembesülne - jelzi Guylaine Guevremont, táplálkozási szakember, a Mangez társszerzője! és a diétaellenes megközelítést támogató MuUla klinika igazgatója. "A testünk kevesebb energiát kap, de továbbra is működtetnie kell létfontosságú szerveinket, például a szívet, a vesét és a tüdőt" - magyarázza Guevremont asszony. A kalóriafogyasztás csökkentése és annak biztosítása érdekében, hogy elegendő energiája legyen ehhez, csökkenti az izomtömegét. Tehát a fogyókúrázók sok izomzatot veszítenek, és az izomtömeg csökkenése lelassítja az alapanyagcserét (a testünk nyugalomban elégetett kalóriáinak száma). Az eredmény: mivel testük megszokta, hogy kevesebb kalóriát égessenek el, amikor abbahagyják a diétát és újra kezdenek enni, híznak. ” Sőt, hogy megakadályozzák az újabb nélkülözési időszakokat, testük zsírként tárolja a felesleget.
"Történelmileg ez a test alkalmazkodóképessége jótékony hatással volt" - folytatja Fannie Dagenais, táplálkozási szakember és az EquiLibre súlycsoportos akciócsoportjának igazgatója. Hozzájárult az emberi faj túléléséhez azáltal, hogy lehetővé tette az őskori emberek életben maradását olyan időszakokban, amikor nehéz volt élelmet találni. De ma ez a mechanizmus trükköket játszik rajtunk. Minél jobban követjük a diétákat és annál súlyosabbak, annál jobban ki vagyunk téve ennek a jojó-hatásnak. "
Marie-France Lalancette, az Adieu diet, bonjour la vie! Könyv táplálkozási szerzője arról számolt be, hogy irodájában olyan embereket fogadtak, akik annyi diétát végeztek, és akiknek az alapanyagcseréje olyan lassú volt, hogy még napi egyetlen étkezés közben is már nem tudott lefogyni.
Tápanyaghiányok
Az étrend a bazális anyagcsere lelassulása mellett hiányosságokhoz is vezethet. „Néhány étrend korlátozza például a sajt és a tejtermékek fogyasztását. Ez azonban kalcium-, fehérje- és zsírhiányhoz vezethet ”- jegyzi meg Marie-France Lalancette. A vörös hús korlátozása csökkentheti a vas bevitelét és problémákat okozhat a vérszegénységben. Hasonlóképpen, sok diéta korlátozza vagy betiltja a magas szénhidráttartalmú kenyereket és gabonatermékeket, azzal az ürüggyel, hogy hizlalnak. Hülyeség Ms. Lalancette számára, aki azt állítja, hogy kalóriáink 50% -ának szénhidrátból kell származnia, ami az agy és az izmok fő üzemanyaga.
Franciaországban az Élelmezési, Környezetvédelmi és Munkaegészségügyi Ügynökség (ANSES) 2010-ben publikált tanulmánya megerősíti, hogy a fogyókúrás étrend egészségügyi kockázatot jelent. 15 étrend, köztük a híres Montignac, a Súlyfigyelők, az Atkins (alacsony szénhidráttartalmú) és a Dukan (magas fehérjetartalmú) étrendek szűrése után az Ügynökség arra a következtetésre jutott, hogy mindegyik különböző szintű makro-tápanyag-egyensúlyhiányt váltott ki (lipidek, szénhidrátok, fehérjék), vitaminok és ásványi anyagok.
Például az elemzett étrendek több mint 80% -ánál a fehérjebevitel magasabb, mint az ajánlott táplálékbevitel, míg napi kalóriánknak csak 15–20% -ának kell fehérjéből származnia, amint arra a Marie-France Lalancette rámutat. Ha túl sok van, a test üríti őket a vizelettel, ami súlyos vízvesztéshez, kiszáradáshoz és a vese túlterheléséhez vezethet.
Guylaine Guevremont megjegyzi továbbá, hogy az étrend alacsony kalóriatartalmú jellege hajhullást, fáradtságot, memóriavesztést, koncentrációcsökkenést, valamint rendszerességi problémákat okozhat, különösen az átmenetet elősegítő izmok elvesztése miatt.
Pszichológiai pusztulás
A diéták káros élettani hatásuk mellett pusztító hatást gyakorolnak a morálra is. Szorongunk az ételtől, kudarcot érzünk minden egyes visszavett könyvnél, és elszigeteljük magunkat. "Egyes fogyókúrázók elutasítják barátaik meghívásait, mert attól tartanak, hogy elítélik őket, mert legutóbbi találkozásuk óta meghíztak" - mondja Guylaine Guevremont.