Hogyan állíthatjuk meg az elhízás terjedését; Dahnapp
Az idő múlásával a világ népességének nagy része egészségtelen étkezési szokásokat követett el, amelyek ma rendkívül aggasztó statisztikákban találhatók. Ezért ezeket a tendenciákat az ellenkező irányba kell irányítani, az egészséges életmód felé. A mediterrán étrend (DM) elvein alapuló étrend-terv számos egészségügyi előnnyel jár, és bizonyítottan megelőző hatással van számos betegségre, beleértve az elhízást is. Sajnos az ilyen étkezési szokásokat sok régióban másokkal helyettesítik, amelyeket gyakran kulturális és társadalmi változások vezérelnek.
Meg kell határoznunk azokat a módszereket, amelyek tájékoztathatják és rávehetik a fogyasztókat a gyermekkori elhízás kezelésére és kezelésére vonatkozó DM elvek elfogadására.
A DM-t magas zöldség-, gyümölcs-, dió-, teljes kiőrlésű gabona- és olívaolaj-fogyasztás, mérsékelt hal- és baromfifogyasztás, valamint alacsony édesség-, vörös hús- és tejtermékfogyasztás jellemzi. Alacsony telített zsírtartalmú és egyszeresen telítetlen zsírokban gazdag, nagy mennyiségű rostot és antioxidánsokat biztosít, és az esszenciális zsírsavak kiegyensúlyozott aránya jellemzi. Mindezen egészségügyi előnyök miatt a DM alacsonyabb kardiovaszkuláris mortalitás és szívkoszorúér-betegség, elhízás, 2-es típusú cukorbetegség és metabolikus szindróma kockázatával jár együtt felnőtteknél. Terhesség alatt a DM elfogadása alacsonyabb magzati rendellenességekkel, koraszüléssel és a magzati növekedés retardációjának alacsonyabb kockázatával járt.
E szinte vitathatatlan tudományos bizonyítékok ellenére úgy tűnik, hogy a lakosságot tovább kell rábeszélni ennek az élelmiszer-modellnek az elfogadására. Nem csoda, hogy a DM világszerte egyre népszerűbb témává vált, bár még mindig sok mítosz és tévhit társul hozzá.
A jelenlegi statisztikák jobb javításának vektora lehet a közegészségügyi politikák feladata az elhízás elleni fellépések megtervezésekor, az egészségügy gazdasági fenntarthatósága szempontjából, felismerve, hogy a mediterrán stílusú étrend nem speciális étrend, hanem inkább étrend. étkezési szokások gyűjtése. A gyakorlat azt mutatta, hogy a rendeletek elrendelésének, függetlenül a betegség kialakulásának epidemiológiai ismereteitől, nagyon korlátozott hatásai vannak. Az elhízás szisztematikusan jelentkezik és fejlődik itt-ott, de különösen az alacsony jövedelmű városi és elővárosi területeken, ezért az egészséges táplálkozás költségei, amelyek elősegítik a halak, zöldségek és gabonafélék feldolgozott ételek helyett történő felhasználását, gyakran olcsóbbak. és a fogyasztásra kész ételek jelentős szerepet játszanak a polgárok kevésbé egészséges ételválasztásában.
Ebben az összefüggésben tájékoztatás, az állampolgárok kommunikálása és tájékoztatása, a jó választáshoz való hozzáférés a lakosság oktatása révén, a helyes választás irányítása az alapértelmezett opció egészséges választásra való megváltoztatásával, ösztönzők és konkrét eszközök felhasználásával az embereknek az ilyen döntések meghozatalához. olyan cselekvések, amelyek hatással vannak a jelenlegi aggasztó statisztikák csökkentésére.
Tehát az elhízás terjedésének csökkentése érdekében szükségünk van:
- Ösztönzők az egészséges ételek számára.
- Az élelmiszer-összetevők javítása.
- A lakosság napi táplálkozási lehetőségeinek javítása.
- Az egészségtelen ételek reklámozásának korlátozása.
- A hátrányos helyzetű csoportok oktatásának és kommunikációjának fokozása.
- A DM népszerűsítése és a nyugati étrend elterjedésének elleni küzdelem.
- Az ételkészítés hagyományos módjának integrálása a jelenlegi technológiába.
- Megfelelő kulináris oktatás a helyi kulturális örökség feltárásával.
- Az egészséges ételek, a sport és a szabadidős tevékenységek költségeinek csökkentése.