Hogyan befolyásolja az étel minősége az edzőt
Szakértelem fitnesz és egészségügyi szakemberek számára
Fit optimális táplálkozás
Az étrend és az atlétikai teljesítmény egyértelműen összefügg. Nem hiába nevezik az ételt "üzemanyagnak" is. "Az élelmiszer üzemanyag" - az élelmiszer üzemanyag a testünk számára, ezért nélkülözhetetlen a teljesítményhez és a regenerációhoz.
A mikrotápanyagok sokféle feladatot vállalnak. Ez az ismeret önmagában nem új keletű, és időközben meghonosodott. Egyes értékelések azt feltételezik, hogy a megfelelő étel a képzés sikerének legalább 50% -át teszi ki. Ebben az összefüggésben a makrotápanyagok (fehérje, szénhidrátok és zsírok) és eloszlásuk, amely a sport típusától és az edzés céljától függően változik, hagyományosan nagy figyelmet kaptak.
Ezenkívül az újabb megközelítések egyre inkább az úgynevezett mikrotápanyagokkal foglalkoznak. Ahogy a nevük is mutatja, ezek a „makrókhoz” képest viszonylag kis mennyiségben találhatók meg ételeinkben. Ebbe a csoportba tartoznak például a vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek, de az enzimek, a másodlagos növényi anyagok és az antioxidánsok, a rost és a klorofill is. Az összes olyan feladat felsorolása, amelyet ezek az anyagok végeznek, meghaladná a cikk hatályát.
A helyzet az, hogy a mikroelemek sokféle funkciót töltenek be testünkben, és biztosítják például, hogy az elemi anyagcsere folyamatok zökkenőmentesen folynak. Ennek folyamatos és elegendő ellátása különösen tanácsosnak tűnik a sportolók számára.
Szuperételek a természetes tápanyagellátásért:
Chia mag, kendermag, nyers kakaó, maca és matcha
A legjobb az egészben, természetesen
Sok táplálkozási szakértő azon a véleményen van, hogy a mikroelemeket leginkább természetes formában és természetes tápanyag-vegyületben - azaz valódi és friss étel formájában - szabad bevenni. A test sokkal jobban felhasználhatja a természetes C-vitamint, például acerolából vagy homoktövisből, mint a kémiailag szintetizált aszkorbinsav. Ha valaki ezt - véleményem szerint nagyon logikus - megközelítést követi, ez elkerülhetetlenül felismeri, hogy az ételválaszték és az ételminőség a fizikai teljesítmény javításának két alapvető tényezője és jelentős releváns eszköze.
Gluténmentes szuperétel Bircher köles és hajdina palántákkal - ideális snackként edzés előtt.
Bővítse az élelmiszer-spektrumot
Manapság gyakran egyoldalúan étkezünk. A sportolók sem kivételek, de gyakran még különösen tapasztaltak is ebben a tekintetben. Néha a szokások vagy a rituálék jelentenek különbséget, néha szerepet játszik a jól ismert étrend és a bevált ételek iránti bizalom. Az élelmiszerek szélesebb választéka jelentősen megnövelheti a tápanyag spektrumot, és ezáltal jelentősen javíthatja a fontos tápanyagok ellátását.
A friss, házi készítésű zöld turmixok például ideálisak az induláshoz, gyorsan elkészíthetők és alkalmasak elvitelre is. Helyesen összeállítva a bioaktív tápanyagok széles választékát kínálják, és alapvetőek is - ez fontos tényező különösen az intenzíven edző sportolók számára.
Szuperélelmiszerek sportolóknak
A hajdina és a köles univerzálisan alkalmazható gluténmentes, ezért különösen könnyen emészthető alternatívák. Az olyan ókori szemek, mint a tönköly, az emmer vagy az einkorn glutént tartalmaznak, de sokkal kevésbé problémásak és táplálkozási szempontból értékesebbek, mint a búza. A zöld tönköly, a gyöngy árpa vagy az egzotikus quinoa nemcsak sokféle ízt kínál - rengeteg értékes összetevővel bírnak, és viszonylag egyszerűen használhatók. A mindenféle káposztafélék sok C-vitamint tartalmaznak, antibakteriális hatásúak, ezért ideálisak a fertőzések megelőzésére.
A céklát, a petrezselymet, a kelkáposztát vagy a friss vadon termő gyógynövényeket tápanyagsűrűségük miatt valóban természetes étrend-kiegészítőként kell leírni - nagyon ideje, hogy a sportolók valóban felhasználják ezeket a kincseket! A friss, bioaktív savanyú káposzta vagy valódi kombucha, amelyek mindkettő sajnos eddig nem mindenhol található, rengeteg aktív probiotikumot biztosítanak, és így támogatják az egészséges és jól működő bélflóra kialakulását, amely fontos a tápanyagok hatékony felhasználásához.
Tabouleh quinoával és kendermaggal: két hasznos fehérjeforrás - plusz uborka és petrezselyem.
Javítani kell az élelmiszer minőségét
Még akkor is, ha úgy tűnik, hogy táplálkozási helyzetünk és ellátottságunk jobb, mint valaha - alaposabban megvizsgálva kiderül, hogy éppen az ellenkezője a helyzet. Nem csak a feldolgozott élelmiszerek, a kényelmi termékek és a gyorséttermek egyre növekvő választéka jelent problémát napjainkban. Még az alapvető mindennapi termékek sem korántsem olyan minőségűek, mint 20 vagy 30 évvel ezelőtt. A hagyományos gyümölcsök és zöldségek egyenesen mindenféle növényvédő szerrel szennyezettek.
Még a kézműves pékségek is feldolgozzák a sütőkeverékeket mesterségesen előállított enzimekkel és más, ténylegesen adagolhatatlan összetevőkkel - sok esetben ennek nincs semmi közös vonása a valódi kenyérrel, mint korábban. A gyárilag előállított hús antibiotikumokat tartalmaz, és a hagyományos akvakultúrából származó halakat már nem szabad enni. Cukor, ízesítők, édesítőszerek és egyéb adalékanyagok manapság szinte minden feldolgozott termékben megtalálhatók. Ugyanez vonatkozik korlátozás nélkül szinte az összes sport-étrend-kiegészítőre és -kiegészítőre.
A tápanyag sűrűségének csökkenése
A vetésforgó nélküli monokultúrákból származó gyümölcs és zöldség kevesebb tápanyagot biztosít, mint a gyümölcsösökből származó organikus gyümölcs, csakúgy, mint azok a fajták, amelyeket elsősorban ízlés szerint tenyésztettek nemzedékek óta, és ezért pozitív tulajdonságaik nagy részét elvesztették. Azok a gyümölcsök, amelyek már nem érnek a fára, inkább napfény és friss levegő nélkül vannak az úton, nemcsak ízükben, hanem tápértékükben is különböznek azoktól, amelyek természetesen a végéig nőnek. A valódi vadhús vagy legelő állatok húsa megfelelő testmozgással és fajoknak megfelelő takarmánnyal - a szarvasmarháknál ez elsősorban a fű és a széna, nem a kukorica koncentrátum - lényegesen több omega-3 zsírsavat, vitamint és ásványi anyagot biztosít, mint a gyári gazdálkodás húsai. Tehát természetesen jobb a sportolók számára, mint a tömeges istállók "állhúsa".
Házi energiagolyók dióval, datolyával, nyers kakaóval és mandulavajjal
Senki sem olyan jó, hogy ne kelljen aggódnia az étrendje miatt!
„Miért kell figyelnem az étrendemre? Nagyon sokat sportolok! ”A logikus válasz a következő:„ Pontosan emiatt! ”A kiegyensúlyozott alaptáplálkozási terv lehetővé teszi, hogy fiatalon a lehető legtöbbet kihasználják a meglévő potenciálból, és a lehető leghosszabb ideig magas szinten tartsák. Mert akkor is, ha az anyagcsere megbízhatóan égeti el a felesleges kalóriákat cukor vagy egészségtelen étel formájában, és a hatos csomag mindig jól látható - ez a diéta korántsem javítja a teljesítményt.
Nem számít, milyen jól futballozol, függetlenül attól, hogy milyen gyorsan vagy kitartóan futsz, függetlenül attól, hogy milyen jól állsz a biciklin, vagy milyen gyorsan építed az izmokat: mindig van valaki, aki jobb lesz, aki genetikailag is jobb lehet. A kemény, strukturált alapképzés lehető legkorábbi munkája mellett a megfelelő táplálkozás végül meg fogja változtatni. Minél korábban kezdi, annál jobb!