Hogyan beszéljünk az étkezésről pácienseinkkel Két kezdeményezés a megosztásra - Fédération des
gyógytornász az Alpha Santé orvosi házban.
Az Alpha Santé orvosi központ a Cultures et santé közreműködésével létrehozta az élelmiszerekre összpontosító programot. A "jó étrendi előírásoktól" távol állva a csapat meg akart felelni a betegek életkörülményeinek, reprezentációinak és kívánságainak, hogy együtt járhassanak velük, és bővítsék lehetőségeiket az ételválasztásra. A program sikere azt sugallja, hogy szélesebb körben terjesszék ki a környéken.
Munka a Cultures et Santé-vel
A Cultures et Santé a feltárási szakaszban tucatnyi eseményt kínált az "Food Atout Prix" eszköz alapján, azzal a céllal, hogy azonosítsa az orvosi központ közönségét mind megjelenítésük, mind étkezési szokásaik tekintetében. Ezekre az eseményekre 2008. október és december között került sor, az orvosok ingyenes konzultációi során, a nap különböző szakaszaiban, hogy elérjük a teljes lakosságunkat. A betegek szavainak gyűjteménye egy grafikai tervező által készített vizuális közegnek köszönhetően valósult meg, aki rajzokba fordította a betegek közötti beszélgetéseket. Ez a technika lehetővé teszi mindenki részvételének ösztönzését és a betegek integrációját, további csereprogramokat hozhat létre azáltal, hogy az írott beszédet minél több ember számára hozzáférhetővé teszi. Az "Food Atout Prix" eszközön alapuló animációkat három szakaszra bontották:
- a vásárlás: "Hogyan azonosíthatjuk az élelmiszer-vásárlási magatartásunkat befolyásoló tényezőket? ";
- étkezés elkészítése: "hozza ki az okokat, amelyek befolyásolják az elkészítés gondolatait, a vágyakat vagy sem, amelyek kapcsolódnak hozzájuk";
- étkezés: "viselkedés, szokások, rituálék célzása ...".
Merülés az ismeretlenbe: címkék olvasása !
Első animációnk válaszolt az orvosi központba látogató közönség azon óhajára, hogy segítsenek a címkéken megjelenő jelzések útvesztőjében [1]. Több ponton kereszteztük az animációt, ügyelve arra, hogy a betegek szabadon beszélhessenek a témáról:
- olvassuk a megvásárolt termékek címkéit?;
- mi az oka azok elolvasásának?;
- amikor elolvassuk őket, mire figyelünk ?
Számos pontot vizsgáltunk tovább a betegek reakciói nyomán, nevezetesen az állításokat, adalékanyagokat, árakat, termék eredetét, lejárati idejét, szerves garanciát stb. A kétszer kínált animáció közös aggályokat tárt fel a két ülés során.
A címkék elolvasásának gyakorlati gyakorlata kihozta az olvasás nehézségeit a túl kicsi karakterek, az adalékokra és tartósítószerekre vonatkozó érthetetlen kifejezések, a túl sok írásos információ, az ismeretek hiánya stb. Miatt. A betegek közötti megbeszélések az értékeikre is összpontosítottak (nem fogyasztok olyan termékeket, amelyek olyan országokból származnak, ahol az emberi jogokat nem tartják tiszteletben), arra a figyelemre, amelyet a beteg egyik vagy másik aspektusára fordítanak. két hónappal előre, ha Spanyolországból származnak; ehetsz belga epret is!). Ezek az események lehetővé tették a betegek közötti konstruktív elmélkedést, az ötletekben gazdag vitát, de mindkettő helyzetét a vállalatunkkal, a fogyasztásunkkal kapcsolatban is.… Az ártalmatlan és káros adalékanyagokat tartalmazó dokumentumot a animáció vége a kívánt betegek számára