Hogyan cseréljük le a mai fehércukrot a Le MAG
A fehér cukor valójában nem rózsaszínűre látja az életet. mindenhol kritizálták, kezdünk azon gondolkodni, hogy jobb lenne egészségesebb alternatívákkal helyettesíteni. És ez jó, sok van, illatos, könnyű, ropogós vagy akár folyékony is! Ön döntheti el, hogyan és mikor cserélje le a cukrot a konyhában.
Miért állítsuk le a fehér cukrot ?
Mindannyiunknak van egy jó ok a cukor leállítására. A cukor fogyasztásával nem áll fenn a „csak” kockázat üregek ! Sok tanulmány szerint a fehér cukor (vagy „finomított”) az oka betegségek kapcsolódó magas vérnyomás, nak,-nek cukorbetegség vagy innen elhízottság, hanem tolja is pattanás, l'az idegsejtek gyengülése, vagy néhány rákos megbetegedések… Kémiai kezelésekkel erősen átalakult fehér cukor, amelyet céklából vagy cukornádból nyernek, elvesztette minden táplálkozási tulajdonságát.
Nagyon kifinomult, fehér cukor ízét is elvesztette. Más cukrok illatosabbak, karamell, gyümölcs, dió jegyekkel ... De nem elég azt mondani: "eldőlt, felhagytam a cukorral !"a piacon lévő számos termék eligazodásához. Íme néhány visszafejtett termékek, jelzéseikkel a glikémiás index, azok édesítő erő, és felhasználásuk a konyhában mindazoknak, akik csodálkoznak mivel helyettesítheti a cukrot ?
Melyek azok a cukrok, amelyek helyettesíthetik a fehér cukrot ?
Az ő különböző textúrák, azok változatos ízlés és az övék előnyöket az egészségre, „Alternatív” cukrok hagyja cserélni, ahányszor csak akarja, fehér cukor. Élvezze az Ön számára szokatlan édes íz, az adagok fokozatos csökkentésével: teste és ízlelőbimbói megköszönik !
Agave szirup
- A agave szirup egy édesítőszer agavé nedvéből készült természetes, kaktusz Mexikóból. Övé íze semleges édesítő ereje pedig az 3-szor magasabbr a cukoréhoz. Ezért kisebb mennyiséget használunk.
- A glikémiás index az agave szirup gyenge: kb. 30 (ehhez képest a fehér cukor itt van 70). Ez azt jelenti, hogy nem fogja serkenteni a inzulintermelés brutálisan, ami megakadályozza a tüskét, majd a híres „szivattyú löket”.
- Szirupos textúrája miatt nagyon könnyen keveredik, még benne is megfázás elleni készítmények, mint a joghurtok. Másrészt módosítani fogja a keksz és mások ropogós omlós tészta: a elmorzsol például inkább a cukrot por alakban.
Kókuszcukor
- Ez természetes cukor amely a nedvéből származik kókuszvirág úgy néz ki, mint a barna cukor. Enyhe íze van karamella, de főzés után eltűnik. Létezik por alakban, de szintén szirup formában.