Hogyan csökkenthető a zsír a villa- és bikini-étrendből

Vagy hogyan lehet megőrizni az egészségét !

bikini-étrendből

Lipid hol vagy ?

Tudnia kell, hogy a lipidek láthatóak, de láthatatlanok is az ételeinkben. A lipidek ízesítő és főző zsírokban vannak jelen, állati eredetűek (például: vaj, crème fraîche stb.) Vagy növényi (diófélék, földimogyoró, avokádó stb.). Megtaláljuk őket bizonyos állati eredetű élelmiszerek (például húsok, felvágott húsok, sajtok stb.) Összetételében is.

A lipidek alkotórészei zsírsavak, ezeket főleg étkezés útján kell biztosítani, bizonyos arányban:

  • 61% egyszeresen telítetlen zsírsavak formájában, összességében növényi zsírokból (például: olívaolaj, földimogyoró, libazsír stb.) És bizonyos állati zsírokból (például: lazac, hering, szardínia, kacsa, liba)
  • 24% telített zsírsavak formájában, általában állati zsírok (vaj, tejszín, teljes tej, sajt, zsíros tejtermékek, felvágottak, zsíros húsok stb.), De bizonyos növényi zsírok (pálma- és pálmaolajok) formájában is kopra (kókuszolaj)
  • 15% többszörösen telítetlen zsírsavak formájában, beleértve az esszenciális zsírsavakat is: Omega 3 (repceolaj, dió stb.) És Omega 6 (napraforgóolaj stb.).

A zsír általában magas kalóriatartalmú, ezért a teljes kalóriabevitel 35-40% -át kell képviselnie egy nap alatt.

Miközben megtanulják csökkenteni az étrendben lévő lipideket és zsírokat, fontos, hogy folyamatosan fogyasztják őket. A lipidek hatnak a testünkre, fontos energiaforrást jelentenek (1 g lipidből 9Kcal szabadul fel). Zsírban oldódó A-, D-, E- és K-vitaminokat is hordoznak, amelyek elengedhetetlenek az egészségünkhöz. Ezután lehetővé teszik a bőrünk, sejtjeink és artériáink öregedése elleni küzdelmet azáltal, hogy számos hormon kifejlődésébe lépnek be a gének kifejeződése, a reproduktív és az epidermális funkciók révén. Végül elősegítik immunvédelmünket és elősegítik a memória megfelelő működését.

Hogyan csökkenthető a zsírbevitel ?

1) Cserélje zsíros ételeit sovány egyenértékükre

Lehetséges néhány zsíros ételt kicserélni sovány ételekre, íme néhány példa:

- Ha a zsíros húst (birka, sertés, kacsa stb.) Sovány hússal (bőr nélküli baromfi, sovány marha- vagy borjúhús stb.) Cseréli le, akkor 20 g zsírt és 180 kcal-t takarít meg átlagos adagonként (120 g).

- Ha a szokásos sajtot alacsony zsírtartalmú sajttal helyettesíti, 5 g zsírt és 45 kcal-t takarít meg közepes adagonként (30 g).