Hogyan érhető el az optimális energiaellátás fizikailag megterhelő tevékenység során Blog Gourmet

Aki keményen dolgozik, annak több kalóriára van szüksége. De ideális esetben hány legyen? És mely ételek nemcsak ízletesek, hanem egészségesek is? Néhány gondolatot átgondoltunk erről.

Akik keményen dolgoznak, energiára van szükségük - és nem is kevésre!

A fizikailag megterhelő tevékenységek közé tartozik az a munka, amely nagy izomcsoportok használatát igényli. Ez mindenekelőtt a mezőgazdasági ágazatban végzett munkákra vonatkozik, az erdei munkákra, a tetőfedésre, az acélmunkákra, de a nagy teljesítményű sportokra is. Ezeknek a tevékenységeknek az energiafogyasztása óriási az asztali munkához képest. Körülbelül 90 kg férfinak, kézi erdőmunkásnak 31 és 60 év között napi 4384 kcal-ra van szüksége.

Ezért a fizikailag megterhelő munkáknál különösen fontos figyelni a harapnivalókra és a három fő étkezésre. De légy óvatos: Természetesen ez nem engedély a zsíros húskenyér vagy a cukor-édes tejszín szeletek díszítésére! Mert itt is a következő érvényes: minél kiegyensúlyozottabb és egészségesebb, annál jobb.

Egészséges és kiegyensúlyozott a szükséges erővel

Annak érdekében, hogy jól érezzük magunkat és jól teljesítsünk, elengedhetetlen a jó étkezés. Ez akkor is érvényes, ha fizikailag keményen dolgozik. Az ebéd megkezdésének legjobb módja egy melegítő zöldségleves. Ez segít a testének visszaszerezni az elveszített folyadékokat és elektrolitokat. Ideális esetben a megnövekedett szénhidrát- és fehérjeszükségletet teljes kiőrlésű kenyérrel, gabonaételekkel (pörköltekkel), tészta- vagy burgonyaételekkel, vagy halból vagy sovány húsból készült ételekkel (például marhahús, természetes szelet vagy sovány sült sertéshús) fedezi. Természetesen itt is fogyaszthat tejtermékeket. Mivel a hús több koleszterint szív fel, gyakran javasoljuk, hogy ebéd hús helyett helyi halat válasszon (például pisztráng, süllő, harcsa vagy ponty).

Aki minden nap egy extra salátát és/vagy nyers zöldséget is lakomázik, kompenzálja további vitamin-, antioxidáns- és ásványianyag-szükségletét. Rengeteg petrezselymes burgonya, rizs, tészta vagy más gabonaféle köret kapható köretként, például lágy búza, egyszemű rizs, köles vagy quinoa.

A komplex szénhidrátok (rostok), amelyeket leginkább a teljes kiőrlésű termékekben találnak, biztosítják a folyamatos energiát, elkerülik a vércukorszint-emelkedést és hosszabb ideig maradnak teli.

Hogyan néz ki az ideális snack?

A dió, aszalt gyümölcs, teljes kiőrlésű keksz, banán és teljes kiőrlésű kenyér, sajttal és sonkával töltve elegendő energiát ad, és lassan emeli a vércukorszintet. 500 ml vaj vagy savanyú tej (természetes) kalciumot és további erőt biztosít. Mindig van hely egy vagy két salátalevélnek, vagy egyik vagy másik zöldségszeletnek kenyérben vagy zsemlében. A túró alapú kenetek, avokádó és dió keverékkel szintén tiszta energiaadományozók. Ha változatosabbnak tetszik, akkor érdemes gabonás salátákat vagy zöldségkekszeket is használni.

A szabály az: minél több gyümölcs és zöldség az étel, annál jobb. Ön ugyanis automatikusan fedezi a fizikai megterhelés miatt felmerülő további antioxidáns-igényt.

Legjobb, ha most kipróbálom: elterjedt a nagy energiájú avokádó

• 1 teljesen érett avokádó (vegye le a bőrről és használjon botmixert püré)
• 1-2 evőkanál finomra vágott Tökmag/kesudió/dió
• 1 evőkanál friss zsázsa (apróra vágva)
• 1 evőkanál friss petrezselyem (apróra vágva)
• 4 napon szárított paradicsom
• 1/2 kis medvehagyma (nagyon apróra vágva)
• 100 g alacsony zsírtartalmú túró
• Egy kis citromlé vagy egy darab fehér ecet
• 1 teáskanál olívaolaj/kenderolaj/lenmagolaj (vagy hasonló a személyes ízléstől függően)
• 1 csipet bors
• 1 csipet só
• ha szükséges 1 zúzott gerezd fokhagyma

Az elkészítés nagyon egyszerű: Keverje össze az összes hozzávalót (finomra vágva/pürésítve), vagy pürésítse a konyhai robotgépben, amíg igazán krémes paszta nem keletkezik. A hűtőszekrényben 2-3 napig tart.

És ne felejtsd el inni is!

A kemény munkások sok folyadékot veszítenek izzadt munkájuk miatt. Ezenkívül fontos B-vitaminok, valamint kalcium, nátrium, kálium és magnézium veszítenek az izzadságtól. Ezt kompenzálni kell a megfelelő étrend fogyasztásával és az elegendő ivással. Ha fizikailag megerőltető tevékenységet végez, akkor minél gyakrabban használjon ásványvizet, gyümölcs- vagy zöldségleveket: Ezek visszahozzák az elveszített folyadékokat és elektrolitokat. Tea és kávé fogyasztható közöttük. Meglátja: ha optimálisan eszik és iszik, akkor produktív és koncentrált marad.

Az ínyenc az Ön számára megfelelő menüt kínál

Ami a napi munkahelyi ebédet illeti, mi is szívesen segítünk Önnek az XXL menükben. Ideálisak a felhasznált energiatartalékok feltöltésére és tápanyagok feltöltésére. Vessen egy pillantást weboldalunkra, és válasszon változatos kínálatunkból.

---