Hogyan erjesztjük az egész káposztát, hogy töltelék káposztát készítsünk; Ni Cru Ni Cuit
A savanyú káposztát mindenki ismeri: finomra aprított, majd erjesztett káposztát. De tudtad, hogy egész káposztát erjeszthetsz? Ez Kelet-Európában nagyon gyakori gyakorlat. És elengedhetetlen a sarmale elkészítéséhez, amelyek töltött káposzták, és amelyek receptje hamarosan megjelenik ezen a blogon.
Ha nagyon nagy üveged vagy hordód van, akkor az egész káposztát beleteszed, sóoldattal letakarod, bezárod és várod. Házainkban vagy apartmanjainkban nincs feltétlenül hely egy hordónak. De van megoldás: a leveleket különítsük el a káposztától, és egészben erjesztessük. Mindannyian készen leszünk, amikor meg akarjuk főzni a sarmale-t.
Ha ez az első alkalom erjedésre, elengedhetetlen, hogy ezt olvassa el először:
A vízre és sóra vonatkozó utasítások ITT (kattintson)
A tégelyre vonatkozó utasítások ITT (kattintson)