Hogyan fogyasszunk zöldségeket örömmel Mobile
Nem lehet közömbös a zöldségek iránt. Vagy szereted őket, vagy utálod őket, de meg kell enned, ha egészséges akarsz maradni. Hogyan nyeli le őket, még akkor is, ha nem tetszik nekik?
Először is, néhány rövid magyarázatra van szükség mindazok számára, akik nem tudják ránézni a tányéron, még akkor sem, ha tudják, hogy értékes természetes rost, antioxidáns és vitamin forrás.
Nem születünk "zöldségbarátoknak", vagy fordítva. Legtöbben valójában "traumatizáltak" gyermekkorban, amikor a nyakunkba mindenféle ízetlen püré és szósz beleragad, amelyek emlékezetünkben maradnak - írja a webmd.com.
Mások végül utálják a zöldségeket, miután bizonyos betegségeket vagy betegség miatt kénytelenek betartani a diétákat. Ha az ilyen periódusok valamivel hosszabbak, akkor érthető, hogy már nem látok a szemem előtt egy sárgarépát.
A legújabb kutatások azonban azt mutatják, hogy az ételek ezen csoportjával szemben veleszületett idegenkedés fordulhat elő, nevezetesen, hogy vannak olyan emberek, akiknek az ízreceptorai nagyon érzékenyek a zöldségekben található különféle anyagokra.
Összességében a kérdés továbbra is fennáll: hogyan tudjuk legyőzni ezt a komlót?
"A titok az, hogy a zöldségeket olyan ízekkel és textúrákkal kombináljuk, amelyek tetszenek nekünk, olyan ételkombinációkban, amelyekhez könnyebben hozzászokunk, és amelyek valamikor nagyon ízletesnek tűnnek" - mondja Karen Collins, az Amerikai Rákkutató Intézet táplálkozási szakértője.
Szintén nagyon fontosak a fűszerek, például a bors, a bazsalikom, a kakukkfű, a tárkony vagy a torma, amelyek az ételekhez hozzáadva ízesíthetik a különféle módon elkészített zöldségeket.
Íme az idézett forrás további tippjei:
Használjon mártásokat, nyersen rágcsálja őket
Adjon hozzá olyan zöldségeket, amelyeket bizonyos mértékben elfogad, olyan ételekben, amelyeket nagy örömmel fogyaszt: spenót omlettben, gomba pilafben, sült sárgarépa lasagnában.
Még akkor is, ha néhányat hagy a tányér alján, tegyen annyi friss zöldséget a levesbe vagy a húslevesbe, amennyit csak tud. Tápanyaguk nagy része eljut a tápfolyadékig, és így a gyomrához is.
Szűrje a kevésbé kedvelt zöldségeket olyan salátákba, amelyek nagyon tetszenek. Két szelet paradicsom, három vagy négy uborka és néhány szelet kaliforniai paprika színes és hívogató illatot kölcsönöz a salátának.
Próbálja meg nyersen enni, ha az íze után főttnek tűnik ízlése szerint. Idővel képes lesz rágcsálni egy sárgarépát, vagy gyorsan és örömmel elkészíteni egy tál reszelt kelkáposztát.
Még finomabbak a zöldséglevek. Előre csomagolt paradicsom- vagy répalevet találhat az üzletekben, míg otthon ilyen frissítő és energizáló italokat készíthet otthon.
Add a hús mellé grillezett zöldségeket. Nemcsak az összes szomszédot megőrjíti a rendkívüli szagtól, hanem az ízét is a zöldségek látszólagos divatjává változtatja. A nyárs finom!
Használjon ízesített szószokat, mustárt, ketchupot a tányéron található étel ízének és színének megváltoztatásához. Nem minimalizálja a megjelenés fontosságát.
Még akkor is, ha titokban szeretnél gyorsételből enni, minden alkalommal rendelj egy kis zöldségsalátát. A kellemes légkör és a barátokkal folytatott megbeszélések megkönnyítik a zöldségek lenyelését a salátából.
Ne jutalmazza gyermekeit, miután lenyelték csomóval vagy sem, paradicsommal, borssal vagy zöldhagymával. Ha ezt megteszi, meg fogják érteni, hogy a zöldségfélék fogyasztása nem általános, de egy szívesség, amit megtesznek.
Az utolsó titok: bizalom a. sajt. Sajtkockák vagy reszelt sajt csodákra képesek egy tál brokkolival, retekkel, hagymával és néhány főtt borsóval.